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能否在我国大力发展日本甜柿

文章主题:浆果果树  文章来源:农业百科  发布时间:2014-06-15

当前,我国柿树栽培总面积20多万公顷,其中几乎全是涩柿品种,而甜柿栽培面积不到整个柿树栽培面积的2%(日本占58.4%)。此外,甜柿在全国分布也极不平衡,70%集中在北方的陕西、河南、山东等地,南方栽培面积较小,产品供不应求。因此,市场潜力极大。

甜柿生产以日本为主,其他国家生产量很小。当前,日本甜柿在东南亚市场供不应求,出口价格大大高于苹果等传统水果,具有很大的创汇潜力。

日本甜柿栽后一般2-3年投产,5-6年进入成果期,单产达4.5万千克/公顷。以10元/千克计,产值可达45万元/公顷以上。如果抓住目前农业结构调整的契机,大力发展日本甜柿,一定会取得较好的经济效益。

日本甜柿耐瘠抗旱,是适宜山区、半山区发展的优良树种。它适应粗放管理、种植简单,用工量比其他果树少得多。据统计,日本甜柿的用工量只有苹果和桃的一半,不到柑橘用工量的35%,这就大大降低了生产成本,极受大型和特大型果园业主的欢迎。

据中国林科院亚热带林业研究所测定,日本甜柿每100克鲜果肉含可溶性糖11.68克,蛋白质0.57-0.67克,脂肪0.28-0.3克。此外,还含有丰富的尼克酸、维生素B,、维生素B、维生素E、维生素C和胡萝卜素、Fe、Zn、Sn等营养物质。这些物质不但高于涩柿,而且也大大超过苹果、梨、葡萄等水果。因此,常食甜柿对肠胃病、心血管病、高血压等疾病均有一定疗效,保健功能十分明显。

日本甜柿成熟时果实脆硬,此时食用极为爽口,很受消费者喜爱。而涩柿食用时果肉变软,极易流汁,消费者很不习惯。成熟的甜柿鲜果硬度大,抗挤压,有利于长途运输,甜柿在低温条件下可贮藏5-6个月,届耐贮果品。

日本甜柿具有广阔的发展前景,是目前结构调整的冷门品种,也是发展创汇农业的首选品种之一。

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