您的位置:首页 > 蔬菜种植 > 其他蔬菜种植 >

过冬莲藕延长上市期

文章主题:其他蔬菜种植  文章来源:农业百科  发布时间:2014-06-20

根据莲藕用途相应搞好保鲜储藏工作,可以延长上巿期。

自食莲藕 (l)土坑储存法。莲藕较多时先挖-个土坑,在坑底铺-层细湿土,选择品质好、茎粗壮、根完整的莲藕平整地铺放-层,然后在上面撒-层细土再铺莲藕,如此反复。(2)水缸储存法。莲藕洗净,放入盛满清水的缸里,每星期换水-次,可存放2个月左右,并且能保持藕茎白嫩鲜脆。

上巿莲藕 (l)泥浆涂藕储藏。将黄土打碎去除杂物,加水调成糊状,然后将整支藕放入泥浆中浸蘸,藕身均匀裹上泥浆后取出,装入箱内或草包内捆好。这种储藏方式适于短期储藏和运输。(2)恒温水储藏。将藕带泥放入水温为5摄氏度~8摄氏度的水池内,可保鲜l个月左右。或者将藕稍清洗,装入蒲包或编织袋内,每包70千克,放入深l米、温度较低的水中,使包装袋下部不贴地、上部不露出水面,上面盖-层厚6~l0公分的草,可随时出售。

出□莲藕 采用保鲜剂储藏,保鲜剂为60毫克/升焦亚硫酸钠、0.l5%柠檬酸、0.06%氯化钙、0.03%明矾的混合液。将清洗干净的藕节放入保鲜剂中浸泡l小时,之后取出脱除明水,装入聚乙烯袋中,采用真空包装,每袋装l~5千克,然后放在5摄氏度条件下储藏。储藏期间只要包装袋不松动漏气就不需要倒动和换袋。结合低温储藏可保鲜4~5个月。

加工莲藕 将莲藕清洗分段,去掉藕段两头的藕节,刮去表皮。为防止去皮后莲藕褐变,可先浸泡在0.8%~l.5%的食盐溶液中,待藕体稍软后再置于lb莲藕保鲜剂溶液中浸泡40分钟,然后脱水。为避免莲藕发生酶促反应,应选用隔氧能力强的塑料袋包装,每袋装l~5千克,并抽真空密封。

胡萝卜种植的田间管理技术
胡萝卜种植的田间管理技术
胡萝卜喜欢凉爽的环境条件,病虫害少,适应性极广,好的田间管理方式是保证高产的必要环节,那么到底该如何对胡萝卜种植进行田间管理呢? 胡萝卜种植的田间管理技术 除草管理...
茭白优质高产栽培技术
茭白优质高产栽培技术
茭白优质高产栽培技术 茭白属喜温性植物,以分蘖和分株进行无性繁殖,生长适温10-25℃,不耐寒冷和高温干旱,栽培地区的无霜期需在150天以上,遇霜后茭叶即枯死,休眠期能耐-10℃...
芦笋-有关芦笋的知识
芦笋-有关芦笋的知识
芦笋是深根性植物。大部分根群分布于1~2m内,最长可达3m,根的侧向分布半径90~120cm,最大可达1.5~1.9m,吸收能力极强。芦笋的嫩茎为产品器官,嫩茎产生的数量及质量取决于鳞芽的...
黄秋葵-有关黄秋葵的资料
黄秋葵-有关黄秋葵的资料
黄秋葵为一年生草本,根为直系根主根发达,入土深。茎直立,木质化程度高,圆柱形,高1~2米,有侧枝,绿色或暗紫色,披粗毛。叶互生,叶通常掌状5~7深裂,直径6~15厘米,裂片披针...
秋葵的营养价值
秋葵的营养价值
秋葵的营养价值 秋葵的嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑,风味独特,营养价值高,堪比人参(在日韩即称为绿色人参)却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工...
香榧的营养价值
香榧的营养价值
香榧的营养价值 香榧的果实为坚果,营养价值极高。干果称香榧子,为著名的干果,橄榄形,果壳较硬,内有黑色果衣包裹淡黄色果肉,可食用,营养丰富。在东亚国家榧木是被用来制...
莲藕的营养价值
莲藕的营养价值
莲藕的营养价值 莲藕在中国的栽培历史较长,藕在中国诸省均有栽培,藕的品种有两种,即七孔藕与九孔藕。山东省、河北省、河南省一带较多栽培九孔藕,该品种质地优良,它的根茎...
西兰花的营养价值
西兰花的营养价值
西兰花的营养价值 西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素c和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含...
竹荪的营养价值
竹荪的营养价值
竹荪的营养价值 竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙...
莴笋的营养价值
莴笋的营养价值
莴笋的营养价值 莴笋称别名莴莒、茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。地上茎可供食用,茎皮白绿色,茎肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿,成熟后转变白绿色,一到二年生蔬菜,主要食用肉质嫩茎...
香榧种植技术
香榧种植技术
香榧种植技术 香榧是榧树中的优良品种,是中国特产的珍稀干果树种,不但栽培价值高,而且生态景观效益好,杭州市已将香榧作为干果发展列为特色优势产业带。香榧基地造林采用2+3以上...
八角是什么?
八角是什么?
八角是什么 八角又称茴香、八角茴香、大料和大茴香。是八角茴香科八角属的一种植物。其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。气味芳香而甜。全果或磨粉使用。...
热点排行>>
图文阅读>>
最新文章>>