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猪脑的功效与作用 猪脑的养生功效

文章主题:饮食养生  文章来源:农业百科  发布时间:2016-12-25

猪脑所含的钙、磷、铁比猪肉多,营养价值较高,下面我们就谈谈猪脑的功效与作用。

猪脑的养生功效

为滋补脑髓养生佳品。日常食之可滋补脑髓、补益虚损。适于用脑过度、小儿益智、阴虚液亏体质及年老体衰者食用。常用养生方如枸杞子炖猪脑。

猪脑的医疗功效

食用猪脑以新鲜者为佳,能补脑髓,益虚劳。主要用于头风眩昏,偏、正头痛,耳鸣,失眠,健忘。本品以脑补脑,并益虚劳,故适用上述病证。多配伍枸杞子等同用。近代用于神经衰弱、脑外伤后遗症。

猪脑的功效与作用

有关猪脑功效作用的小配方

(1)枸杞子炖猪脑:猪脑1个,枸杞子20克,隔水炖食。用于头风眩晕、脑外伤后遗症。

(2)红糖蒸猪脑:猪脑、红糖,蒸食。用于头昏耳鸣。

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