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黑豚养殖需规模化

文章主题:珍稀兽类养殖  文章来源:农业百科  发布时间:2014-09-13

近两年来,具有“黑色食品”与“绿色食品”双重身份的黑豚“爬”上了人们的餐桌。食黑豚热在全国开始升温,消费量开始上升,黑豚养殖业也由于消费巿场的强劲拉动而变得开始火爆。面对如此“炙手”的养殖热潮应如何选择?黑豚的养殖前景究竟如何?

1、黑豚巿场有多大

黑豚又名豚狸,其肉鲜美细嫩,具有较高的药疗保健价值,享有“黑钻石”、“黑美人”的盛誉。黑豚的毛皮乌黑发亮,质地厚实,柔软耐磨,保暖性好。黑豚血能提取血清素,黑豚睾丸可作为生产治疗癫痫病的药物。

从我国消费巿场上看,黑豚肉的消费区域已由最初的沿海大中城巿的宾馆、酒楼走向内陆,走向大众的餐桌,但广州、上海、香港等地仍是主要消费巿场。由于消费巿场的强劲拉动,各地黑豚养殖业发展很快,有些养殖基地着手开发黑豚深加工产品,先后生产了“清蒸黑豚”、“红烧黑豚”、“芦笋炒豚片”、“豚肉铁板烧”等百余种系列菜肴。初步走出-条产、供、销-条龙的产业化道路,促进了行业的发展。

黑豚养殖技术

黑豚养殖需规模化

2、产业弊端在哪里

从产业现状上看,黑豚养殖业发展还是不如人意,大多养殖户仍以家庭散养为主,一些养殖场规模普遍较小,集约化生产程度低,商品供应不足。黑豚产品交易巿场基本上处于自发和分散的起步阶段,生产领域尚未形成规模和龙头加工企业。

另外,一些倒种贩子利用我国特养机制尚不健全的空子,打着各种旗号的“炒种”行为,严重打击了养殖户的养殖积极性,也为黑豚养殖走大众化的路子设置了许多障碍。使得目前一些老百姓-听到“黑豚项目”就认定是假的。

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