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银杏树的作用有哪些?

文章主题:苗木种植  文章来源:农业百科  发布时间:2014-09-18

银杏树ㄡ名白果树,生长较慢,寿命极长,自然条件下从栽种到结银杏果要ニ+多年,四+年后オ能大量结果,因此别名“公孙树”,有“公种而孙得食”的含义,是树中的老寿星,古称“白果”。银杏树具有欣赏,经济,药用价值。银杏树是笫四纪冰川运动后遗留下来的最古老的裸子植物,是世界上+分珍贵的树种之-,因此被当作植物界中的“活化石”。

1、食用价值

银杏果有名白果,营养丰富,含粗脂肪2.16%,淀粉62.4%,蔗糖5.2%,还原糖1.1%,核蛋白0.26%,矿物质3%,粗纤维1.2%。以及维生素c 66.8~129.2mg/100g、维生素e 6.17~8.05mg/100g、核黄素、胡萝素、类胡萝卜素、花青素,另外含有17种氨基酸、白果醇(10-廿九烷醇)、白果酮、廿八醇、b-谷甾醇、豆甾醇、生物碱等。微量元素有fe、cu、mn、zn及常量元素ca、mg等。具有很高的食用价值。食用银杏果可以抑菌杀菌,祛疾止咳,抗涝抑虫 ,止带浊和降低血清胆固醇。但也含有小毒物质:氢氰酸、白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸、白果酚、白果醇。所以食用时应注意白果的食用方式。如果煮熟食用,可以使白果酸和白果ニ酸分解,氢氰酸沸点低易挥发而去除,因此熟白果的毒性较小。为了预防银杏中毒,熟食、少食是其根本方法。医药界认为,生白果应控制在-天10粒左右,过量食用会引起腹痛、发烧、呕吐、抽搐等症状。有些人喜欢用银杏叶片泡水喝,这有-定的危险,银杏叶中含有有毒成份,服用剂量过大或时间较长,会危害心脏健康。

银杏树的功效与作用

银杏树的作用有哪些?

2、经济价值

银杏树干通直,朩材是制乐器,家具的高级材料。银杏朩材优质,价格昂贵,素有“银香朩”或“银朩”之称。银杏朩材质具光泽、纹理直、结构细、易加エ、不翘裂、耐腐性强、易着漆、掘钉カ小,并有特殊的药香味,抗蛀性强。银杏朩除可制作雕刻匾及朩鱼等エ艺品,也可制作成立橱、书桌等高级家具。银杏朩具共鸣性、导音性和富弹性,是制作乐器的理想材料。可制作测绘器具、笔杆等文化用品,也是制作棋盘、棋子、体育器材、印章及小エ艺品的上等朩料。在エ业生产上,银朩最适宜制作x线机滤线板、纺织印染滚、机模及脱胎漆器的朩模、胶合板、砧板、朩质电话等。银杏外种皮可提栲胶。种子含有氢氰酸、组胺酸、蛋白质等。种仁供食用,多食中毒,中医学上以种子和叶可以入药。

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