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香椿的营养价值

文章主题:茎叶蔬菜  文章来源:农业百科  发布时间:2014-09-22

香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。含有维生素e和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素c、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。

香椿种植技术

香椿的营养价值

香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其它蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。

卷心菜种植技术
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卷心菜种植技术 卷心菜是冬性较强的作物,由营养生长转为生殖生长对环境条件要求严格,要求幼苗长到一定大小以后才能接受低温感应,在012c下,经5090天可完成春化。关于光周期,...
冬季芹菜的高效种植技术
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芹菜种植技术 芹菜是一种新型保健蔬菜,因其口感好、营养价值高,深受人们的欢迎。其栽培方式主要有春、夏、秋露地栽培,秋冬保护地栽培等。秋冬茬芹菜栽培要想得到优质、高产...
白菜软腐病的防治方法
白菜软腐病的防治方法
白菜软腐病又叫烂疙瘩,多半在包心期开始发病,发病初期外叶在太阳光照射下,多呈萎垂状,但早晚仍然恢复,随着病情的发展,这些病叶不再恢复,露出叶球。病斑呈水浸状,病部...
香椿的作用与功效
香椿的作用与功效
香椿的作用与功效 香椿味苦性寒,有清热解毒、健胃理气、杀虫固精等功效。现代营养学研究发现,其富含维生素b、c、e和钾、钙、镁元素及磷、铁等矿物质。香椿的根、皮、果实还可...
香椿的营养价值
香椿的营养价值
香椿的营养价值 香椿被称为树上蔬菜,是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如...
韭菜的功效与作用
韭菜的功效与作用
韭菜的功效与作用 韭菜性味甘、辛、性温、无毒。含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素b、维生素c等,有健胃、提神、温暖的作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。...
韭菜的营养价值
韭菜的营养价值
韭菜的营养价值 韭菜的营养价值很高,每100克可食用部分含蛋白质2~2.85克,脂肪0.2~0.5克,碳水化合物2.4~6克,纤维素0.6~3.2克。还有大量的维生素,如胡萝卜素0.08~3.26毫克,核黄素0.05...
空心菜的营养价值
空心菜的营养价值
空心菜的营养价值 空心菜原名蕹菜,又名藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜,开白色喇叭状花其梗中心是空的,故称空心菜。中国南方农村普遍栽培作蔬菜...
香菜的营养价值
香菜的营养价值
香菜的营养价值 香菜的营养价值丰富,嫩茎和鲜叶有种特殊的香味,常被用作菜肴的点缀、提味之品,是人们喜欢食用的佳蔬之一。 一、营养分析 香菜中含有许多挥发油,其特殊的香...
香菜的功效与作用
香菜的功效与作用
香菜的功效与作用 中医认为香菜性温味甘,能健胃消食,发汗透疹,利尿通便,驱风解毒。香菜营养丰富,香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如...
孕妇能吃菠菜吗?
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孕妇能吃菠菜吗 菠菜除了鲜菜食用外,还可脱水制干和速冻。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素c、胡萝卜素,以及铁、钙、磷等矿物质。那孕妇能吃菠菜吗?孕妇吃菠菜...
孕妇能吃韭菜吗?
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孕妇能吃韭菜吗? 韭菜不但是调味的佳品,而且是富含营养的佳蔬良药。韭菜中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,最有价值的是含有丰富的胡萝卜素与维生素c,在蔬菜中处于领先地...
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