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核桃的营养价值

文章主题:民俗文化  文章来源:农业百科  发布时间:2014-09-23

核桃属种子植物门,朩材坚韧,可以做器物,果仁可以吃,可以榨油,也可以入药。根据调查核桃80%的脂肪为不饱和脂肪酸,富含cu、mg、k、维生素b1、b6等人体需要的微量元素,对爱美的朋友们是最佳的健康食品。

核桃的营养价值丰富,具有健脑功效,有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸,核桃富含铜、镁、钾、维生素b6、叶酸和维生素b1,也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素b2和泛酸。每50克核桃中,水分占3.6%,另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。

核桃种植管理方法

核桃的营养价值

核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收,对动脉硬化、高血压和冠心病人有益,核桃有温肺定喘和防止细胞老化的功效,还能有效地改善记忆カ、延缓衰老并润泽肌肤。核桃树叶中含有抗生物质,因此也有杀菌的功效。

注意:核桃不能与野鸡肉、鸭肉同食。核桃含有较多脂肪,多食会影响消化,所以不宜-次吃得太多。此外,食用时为保存营养也不宜剥掉核桃仁表面的褐色薄皮。多食会引起腹泻。痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻的病人不宜食。

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核桃的营养价值
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