甘蔗的功效与作用

文章主题:其他经济作物种植  文章来源:农业百科  发布时间:2014-09-23

甘蔗是甘蔗属的总称,原产于热带、亚热带地区。甘蔗是温带和热带农作物,是制造蔗糖的原料,且可提炼乙醇作为能源替代品,甘蔗中含有丰富的糖分、水分,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质,主要用于制糖,现广泛种植于热带及亚热带地区。

-、甘蔗的营养价值

现代医学研究表明,甘蔗中含有丰富的糖分、水分,此外,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味,而且还可以提供人体所需的营养和热量。含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、天门冬素、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、正这氨酸、赖氨酸、羟丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、&ga毫米a;-氨基丁酸等多种氨基酸,延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、苹果酸、柠檬酸、草酸等有机酸及维生素b1、b2、b6、c。榨去汁的甘蔗渣中,含有对小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑制作用的多糖类。

其它作物的功效与作用

每100克甘蔗汁的营养成分数据位水分:83.1克,能量:64千卡,蛋白质:0.4克,脂肪:0.1克,碳水化合物:16克,膳食纤维:0.6克),胆固醇:0毫克,灰份:0.4克,维生素a:2毫克,胡萝卜素:10毫克,硫胺素:0.01微克,核黄素:0.02毫克,尼克酸:0.2毫克,维生素c:2毫克,钙:14毫克,磷:14毫克,钾:95毫克,钠:3毫克,镁:4毫克,铁:0.4毫克,锌:1毫克,硒:0.13微克,铜:0.14毫克,锰:0.8毫克。

ニ、功效与作用

1、甘蔗味甘、性寒,归肺、胃经。

2、具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效。

3、主治□干舌燥,津液不足,小便不利,大便燥结,消化不良,反胃呕吐,呃逆,高热烦渴等。

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