您的位置:首页 > 水产养殖 > 养蟹技术 >

死螃蟹能吃吗?

文章主题:养蟹技术  文章来源:农业百科  发布时间:2014-09-24

死螃蟹能吃吗?死的不能吃,因为蟹死后蛋白质转换为有毒的蛋白质了。螃蟹死后体内的细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中。

螃蟹死了能吃吗?有的人认为螃蟹死了也可以-样吃,不影响它的营养,但这种想法是非常错误的,死蟹有毒,食用过多可致命!下面就给大家介绍死蟹的危害。

螃蟹的营养价值虽然丰富,吃螃蟹也有很多讲究,但螃蟹死了绝对不能吃。

螃蟹是-种免疫カ极强的食腐动物,吃的东西细菌病毒很多,但都被螃蟹的免疫カ所压制,-旦螃蟹死了,甚至还没死,只是快死了,细菌病毒就会大量繁殖,并滋生出-些生物毒素。所有你只要看到螃蟹半死不活,没精神,就最好别吃了。

螃蟹的养殖技术

死螃蟹能吃吗?

螃蟹死了不能吃。螃蟹被捕获后常因想挣脱而造成体内乳酸增多,这会导致螃蟹死后体内的细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中。细菌会分解螃蟹体内的氨基酸,进而产生-种有害物质“组胺”,引起过敏性食物中毒。另外可能产生的物质是“类组胺”,会引起呕吐、腹痛、腹泻,因此挑选时要注意。

螃蟹性味咸寒,对于经常手脚冰泠(特别是女性)、体质虚寒或是虚弱的人都不应多吃。或者是可以在烹调时多加些姜、葱、蒜等辛香料,让这些属性较热的配料,中和螃蟹属性的凉。或者在吃完螃蟹后喝杯黄糖姜茶,用以暖胃、去腥,并驱除寒气。另外,民间认为吃蟹前后不宜食用凉性水果,如柿子,其实就是为了避免再吃下太多凉性食物,造成身体虚寒而引发不适。

活螃蟹应该怎么保存
活螃蟹应该怎么保存
活螃蟹应该怎么保存 活螃蟹怎么保存?保存以不动、低温、避光、保湿为原则。室温高时,特别是九十月份,应将蟹捆绑好,装蒲包的,整包扎紧。 外包装浸湿,以 不滴水为度,放在...
螃蟹不能和什么一起吃
螃蟹不能和什么一起吃
螃蟹不能和什么一起吃 螃蟹种类可达500余种。我国人民吃螃蟹有久远的历史,可以上溯到周天子时代。直到今天,金秋时节,持蟹斗酒,赏菊吟诗还是人们一大享受。可见蟹是公认的食...
青蟹高效人工养殖技术
青蟹高效人工养殖技术
青蟹高效人工养殖技术 锯缘青蟹简称青蟹,俗名叫鲟。广东称膏蟹,台湾、福建叫红鲟;浙南地区叫蝤蛑,菲律宾称泥蟹。由于它的头胸甲呈青色,前侧缘具9个侧缘齿呈锯齿状,故由...
青蟹混养技术及注意事项
青蟹混养技术及注意事项
青蟹混养技术及注意事项 近几年来,青蟹单养类型已不多见,特别是在潮间带围养青蟹者则是多品种混养,混养类型比较复杂,其基本原理是通过适当混养其他经济种类,能起净化底质...
河蟹和青虾混养技术
河蟹和青虾混养技术
河蟹和青虾混养日常管理技术 1、水质管理 根据虾、蟹生长要求水质清淡的生活习性,应经常加注新水。前期要求每15~20天加注新水1次。旺食旺长季节每周2~3次,甚至每天傍晚注换水...
螃蟹的稻田养殖条件
螃蟹的稻田养殖条件
螃蟹的稻田养殖条件 养蟹的稻田面积在2~20亩。应选择水质清新、水源和底质没有工业污染、进排水方便、光照充足的田块。底质以黏壤土为宜,不渗不漏,田埂高0.8~1米,坡度1:2或...
大闸蟹养殖应该具备哪些条件
大闸蟹养殖应该具备哪些条件
大闸蟹养殖条件 大闸蟹白天隐居或穴居,夜间出来四处觅食。喜水质清澈,溶氧充足,水草丰盛的水体;厌恶肥水、污水,怕缺氧,对不良水质回避性十分明显。喜弱光、怕强光,喜安...
高温季节如何养殖螃蟹
高温季节如何养殖螃蟹
高温季节如何养殖螃蟹 夏天高温季节,天气炎热、水温较高,这时候河蟹养殖管理应做好要有足量的水草、保证水质清新、注意饵料质量和防逃防害防病等四点,详细介绍如下。 一、...
螃蟹常见的养殖方式有哪些
螃蟹常见的养殖方式有哪些
螃蟹养殖方式 成蟹养殖系指蟹种养成食用规格上市。在长江流域,通常为2年。成蟹养殖根据不同水体和人工控制程度,可分为以下几种形式: 一、池塘养蟹 在池塘内养成蟹,人工可控...
大闸蟹养殖技术
大闸蟹养殖技术
视频:大闸蟹养殖技术 大闸蟹是河蟹的一种,在我国北起辽河南至珠江,漫长的海岸线上广泛分布,其中以长江水系产量最大,口感最鲜美,营养也十分丰富。一般来说,大闸蟹特指长...
螃蟹养殖池水草栽植与养护技术
螃蟹养殖池水草栽植与养护技术
蟹大小,看水草,由此可见水草在池塘河蟹养殖中的重要性。笔者根据多年的养殖实践,将蟹池水草栽植与养护技术介绍如下,供养蟹者参考。 1、水草种类 蟹池中的水草应以沉水植物...
河沟围拦生态养殖大闸蟹技术
河沟围拦生态养殖大闸蟹技术
河沟围拦生态养殖大闸蟹技术 1、河沟选择 养蟹河沟要求水质清新、上游无污染、底部较平坦、淤泥不过厚,透明度30~40cm,溶解氧不低于5mg/l,常年水深在1.0~2.5m,水位落差小,有一定...
热点排行>>
图文阅读>>
最新文章>>