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蝎子加工贮存方法

文章主题:昆虫养殖  文章来源:农业百科  发布时间:2014-10-24

蝎子,药材称全虫(又名全蝎),是一种药用价值很高的名贵中药。中药师对药用全蝎的质量要求比较讲究,这也说明药用全蝎加工制作质量的好坏,直接关系到其药用的价值。根据药材收购部门以及外贸部门对药用全蝎质量标准的要求,结合本场多年加工制作药用全蝎的经验,现向初养蝎者介绍药用全蝎的加工贮存方法。

一、药用全蝎的质量标准 (一)干燥。全身呈淡黄棕色,显油润,有光泽,气味略带腥气,味咸。(二)身体完整,头尾足齐全。蝎体l3节,头部有钳状脚须l对,腹部具足4对,末端各有双钩爪,腹部最末-节有l尖锐毒钩。头部与前腹部呈扁平椭圆形,后腹部呈尾状,皱缩弯曲。(三)空腹。没有杂质,没有盐湖。

二、药用全蝎的加工方法 在人工养蝎的过程中,对蝎子适时捕收、加工和贮存、出售,是充分利用空间、节约食料、加快资金周转、提高附加值的重要环节。药用全蝎加工前的准备工作一般在孕蝎产仔前-周进行。方法是将壮年孕蝎及较好的种蝎留用,其余如交配过的雄蝎、产仔一年以上的雌蝎及一些有残肢、患病和瘦弱的蝎子作为商品蝎进行捕收隔离。隔离期间停止喂2~3天,只保持足够的饮水量,以便蝎子彻底排空腹中的食料。(一)“咸全蝎”的加工方法加工前先将蝎子放入冷水盆中,洗掉身上的泥土,然后再冲洗几遍,干净后放入盐水锅内。要使盐水浸没蝎子,上面用竹帘压紧,浸泡6~lO小时,然后把水烧开,用沸盐水煮lO~l5分钟,取出检查,当用手挤压蝎子的后腹部,蝎子能够挺直竖起,背部显出-条沟,腹部瘪陷时,即可捞出。在通风处晾干,即成“咸全蝎”,又称“盐水蝎。”(二)“淡全蝎”的加工方法“淡全蝎”又称淡水蝎。加工前也要把蝎子放入冷水中浸泡、洗净,再放入干净的沸水中煮。水沸腾时,加入蝎子,然后再加入适量的凉水,继续加热,待水再度沸腾时将蝎子捞出,晒干即可。

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