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五蛇酒配方 五蛇酒的做法

文章主题:饮食养生  文章来源:农业百科  发布时间:2017-01-30

五蛇酒以金环蛇、银环蛇、眼镜蛇、乌梢蛇、蕲蛇为主要原料,辅以木防己、闹羊花、七叶莲、石南藤、鸡血藤、钻地风、豨草、纯粮食酒制成的保健食品,经功能试验证明,具有祛风止痒,通络润肤、滋补强壮、治疗跌打损伤的功效,若再加入其他药用动物或补益中药共泡,可使药效增强。现在为大家介绍五蛇酒的做法。

五蛇酒的做法

1 将上述药材洗净沥干切碎,放入大罐内; 2 倒入酒浸泡,密封,1年后开取服用。

五蛇酒的用法

每次服10~15ml,每日2~3次,不能饮酒者,可加兑凉开水冲淡服用。亦可用于外擦患处。

五蛇酒的做法

泡制的过程要注意,泡制蛇酒的目的,是为了让蛇体内有效成分溶入酒中,但为了达到防腐保质的目的,必须用酒精含量高的粮食白酒,一般应在50度以上。还因为蛇肉中含有一定水分,泡的蛇越多水分含量越大,加之浸泡过程中酒精和蛇肉中的水有个交换的过程,这样就会使酒精含量渐次降低。如不再定期搅拌或摇晃,蛇沉在盛器底部,该局部的蛇肉周围酒精含量更低,逐渐可使蛇肉酸败变质。酒内泡蛇或其它药材后,应定期搅拌或摇动,这样泡制成的蛇酒口味比较纯正。

五蛇酒原材料的组成

金环蛇2.5kg 银环蛇5kg 乌梢蛇10kg 眼镜蛇5kg 蕲蛇2.5kg

木防己5kg 闹羊花12.5kg 七叶莲5kg 石南藤2.5kg 鸡血藤5kg 钻地风5kg 豨草5kg

70~75度纯粮酒250升

五蛇酒的功效与作用

祛风止痒,通络润肤。

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