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奶牛场的气味对奶牛健康有什么影响?如何防止

文章主题:养牛技术  文章来源:农业百科  发布时间:2015-01-29

奶牛场的气味(恶臭)的成分复杂,现已鉴定出的恶臭成分在牛粪尿中有94种,主要有氨、硫化氢、硫醇类、粪臭素等。奶牛场的氨,主要是由细菌和酶分解粪尿产生的,含量少者6-35毫克/升,多者达150-350毫克/升。氨可以溶解或吸附在潮湿的地面、墙壁和奶牛的黏膜上。长期处于低浓度氨的环境,奶牛体质变弱,采食量下降,产奶量下降。新鲜粪便中的含硫有机物可以厌氧降解,在通风良好的牛舍,硫化氢浓度可以控制在10毫克/升以下;如果通风不良或管理不善,硫化氢浓度显著增加,甚至达到使奶牛中毒的剂量,轻者影响产奶量,严重会导致死亡。同时,奶牛场恶臭还影响周围居民健康和环境保护。因此,必须控制奶牛场产生的有害气体。

为了减轻奶牛场气味污染的危害,可以在饲料或垫料中添加一些除臭剂。奶牛生产中应用较多的是在饲料中添加沸石粉,它可以选择性地吸附胃肠中的细菌及氨、硫化氢、二氧化碳等有害气体。同时,由于它的吸水作用,可以降低牛舍内空气湿度和粪便水分,减少氨气等有害气体的产生。在饲料中添加5%沸石粉,牛舍中氨浓度可以降低30%以上。

为了减轻牛场排泄物及其气味的危害,近年来人们提出“生态营养”这一新概念,力求应用生态学原理,利用营养调控的方法,消除和减少污染。本着污染少、成本低、饲料报酬高的原则,精心平衡日粮中的各项营养成分,最大限度地提高动物对营养物质的消化和利用,以减少粪尿排泄造成的污染。如饲料中可添加丝兰属植物提取物、腐殖酸、酶制剂等。饲料的加工工艺也要合理,如膨化、制粒等,不但可以提高营养成分和消化率。同时在膨化和制粒的过程中还可以抑制抗营养因子和有害、有毒物质。

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