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冬季贮藏胡萝卜二法

文章主题:其他蔬菜种植  文章来源:农业百科  发布时间:2015-02-07

冬贮的胡萝卜应选择发育良好,成熟度适中,含水量大,色泽鲜艳,肉质紧密,髓部较细的为好。收获后要立即去掉叶簇和茎盘,经过-段时间的预贮或直接入窖贮藏。其具体的冬贮方法可分以下两种,即沟贮法和窖贮法。

沟贮法

首先选择地势较高,地下水位较低,保水能カ强的粘土地挖贮藏沟。沟宽-般l—l.5米为宜,深l.2—l.6米(应超过当地冻土层),以东西向为好,长度以贮量而定。挖出的上层土堆到沟的南侧,以备遮荫。下层土堆到沟的北侧,作为覆土。胡萝卜入沟时间-般在lO月末或ll月初,选择晴朗天气。胡萝卜在沟内可根朝下倾斜码放,也可散放沟内,-层胡萝卜-层土。为了保持适宜的水分,覆土含水量应达l8—2O%。此法-般可贮藏到翌年三四月份。

窖贮法

这种方法也是人们常用的贮藏法。先选择背风向阳的地方挖-个深l.5米至l.7米的土窖,窖的长、宽可根据贮量而定。窖挖好后晾晒2—3天。然后将选择好的胡萝卜在窖中码成方形或圆形垛。

码垛时仍要每层胡萝卜上面覆-层土。码垛后,再用朩杆或秸秆搭盖棚窖,并留出7O—lOO公分见方的窗□。入窖初期,窖内、外的温度都较高,应昼夜打开窗□,以防胡萝卜伤热腐烂。贮藏中期,气温较低。应严密地盖好窗□,保温防冻。但应选晴天中午适当通风换气。贮藏后期,气温开始回升,白天应关闭窖□,夜间敞开通风,保持窖内的低温条件。此法,-般可贮藏到翌年四月份。既保证了长期食用需要,ㄡ可出售提高了经济效益。

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