珍稀食用菌新品种雅菇

文章主题:食用菌种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2015-03-01

雅菇,ㄡ名棕色褐鳞□蘑,是四川农业大学李勇副教授从国内外引种、筛选并大面积栽培成功的高档珍稀食用菌新品种。

该品种菇体颜色呈棕褐色,菌盖微被褐色鳞片,菇体肉厚、盖大,比白色双孢蘑菇□感细嫩、味道鲜美,雅菇鲜菇含蛋白质3.7l8%,含有8种人体必需氨基酸(其中精氨酸、赖氨酸含量较高)。雅菇脂肪含量极低,仅为O.l97%,在总脂肪酸中75%以上为不饱和脂肪酸。含有lO余种复合型维生素和膳食纤维、多糖和生物碱、酸等。是典型的珍稀食、药两用菌,具有很高的营养保健价值。

雅菇出菇温度5一25摄氏度,在同等自然条件下比白色双孢蘑菇2796出菇时间提早或延后lO天左右,产量高出2O%左右,采用露地大棚生产亩产可达25OO一5OOO千克。雅菇种植成本与白色双孢蘑菇相当,种植技术相仿,商品货架期长,适宜长途运输,深受经销商和消费者欢迎,在当前巿场上产品供不应求。

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