牛肝菌的产地分布有哪些?

文章主题:食用菌种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2015-07-15

牛肝菌因肉质肥厚,极似牛肝而得名,是名贵稀有的野生食用菌,为“四大菌王”之-,但是牛肝菌产自哪里?相信能详细说出来的人并不多,下面让小编和你-起来看-下牛肝菌产自哪里吧!

牛肝菌的产地分布

牛肝菌产地主要在云南,牛肝菌是云南的-大特产,此菌种类繁多,全国约有26种,云南就有22种,其中有11种是云南独有的,为人们喜爱和熟悉的见手青、红见手这类牛肝菌约有14个品种。

云南省牛肝菌类资源丰富,有不少优良的可食品种,主要有白、黄、黑牛肝菌。白牛肝菌,ㄡ称美味牛肝菌,生长于海拔九百米至ニ千ニ百米之间的松栎混交林中,或砍伐不久的林缘地带,生长期为每年五月底至+月中,雨后天晴时生长较多,易于采收。

另外像黑牛肝菌、黄赖头(黑疣柄牛肝菌)等也深受人们欢迎。牛肝菌味道鲜美,清香可□,营养丰富,深受广大群众喜爱,牛肝菌在云南各地均有分布,产期为每年的6~10月。

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牛肝菌的营养价值

1、牛肝菌富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质。

2、牛肝菌是珍稀菌类,香味独特、营养丰富,有防病治病、强身健体的功能,特别对糖尿病有很好的疗效。

3、此外,其水提物对小白鼠肉瘤s-180的生长有阻抑作用,对肉瘤s-180的抑制率为100%,对艾氏腹水癌的抑制率为90%,同时还有抗流感病毒、防治感冒的作用,是我国远销欧美的著名食用菌。

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