木耳的种类及图片大全

文章主题:食用菌种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2015-07-24

中国是木耳的主要生产国,产区主要分布在吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、广西、云南、贵州、四川、湖北、陕西和浙江等地,种类主要有黑木耳、毛木耳、燕耳、皱木耳、白木耳等,下面我们就一起来看一看吧!

黑木耳

黑木耳又名黑菜,桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸,因形似耳,加之其颜色黑褐色而得名,黑木耳为木耳科植物,其性平味甘,人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。

黑木耳的营养成分,据现代科学分析,每100克干品中含蛋白质10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65克,粗纤维7克,钙375毫克,磷201毫克,铁185毫克,此外还含有维生素b10.15毫克,维生素b20.55毫克,烟酸2.7毫克。因此,黑木耳历来深受广大人民的喜爱,常作为烹调各式中、西名菜佳肴的配料。

木耳种植管理方法

毛木耳

毛木耳又称黄背木耳,其营养成分与黑木耳相似,具有清肺益气、止痛活血的功效,粗纤维含量较高,这些纤维素对人体内许多营养物质的消化、吸收和代谢有很好的促进作用,并且在耳背的绒毛中含有丰富的多糖类抗癌物质。

毛木耳生长在柳树,洋槐、桑树等多种树干上或腐木上,丛生,主要分布于我国河北、山西、内蒙古、黑龙江、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、广西、广东、香港、陕西、甘肃、青海、四川、贵州、云南、海南等地区。

房耳

房耳又名房县黑木耳,产于湖北省房县,房县位于湖北省西北部、十堰市南部,介于大巴山和武当山之间,是中国著名的黑木耳生产基地县、驰名中外的“木耳之乡”。

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