白灵菇如何采收与加工

文章主题:食用菌种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2016-06-06

待白灵菇长至7-8分成熟,手掌形、边缘平展时适时采收。一般白灵菇从现蕾到采收需10-15天,生物转化率一般在30%-40%。

采完一潮菇后,在温度20℃条件下培养20天,在菌袋上没出过菇的地方或菌袋的另一头搔菌2.5厘米深,再在温度18℃条件下培养5天后,采用上述方法催蕾15-20天,即可出第二潮菇。

白灵菇口感极佳,且产品保鲜期相对较长,特别适宜于鲜销鲜食。采收后的鲜菇,清除菌柄基部的杂物后,单朵用保鲜纸包装后装箱销售。在鲜销过程中要特别注意低温冷藏运输,若条件许可,产品可以运送到南方各大城市销售。若运输距离太长,没法达到低温冷藏条件,也可以考虑加工销售。

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