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甜瓜的功效与作用

文章主题:瓜果类蔬菜  文章来源:农业百科  发布时间:2016-01-01

【性味】味甘,性寒,无毒。

【归经】心、胃经。

【功效】具有清热解暑,除烦止渴、利尿的功效,用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴、热结膀胱、小便不利等症。

1、消暑生津:甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等,且水分充沛,可消暑清热、生津解渴。

2、营养保健:甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养。

3、保护肝脏:甜瓜蒂中的葫芦素b能保护肝脏,减轻慢性肝损伤。

甜瓜的功效与作用

甜瓜的食疗价值

1、解暑除烦:解烦渴甜瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素b、c等,且水分充沛,可消暑清热,生津解渴,除烦等。

2、帮助肾脏病人吸收营养:甜瓜中含有转化酶,可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养,对肾病患者有益。

3、保护肝脏:甜瓜蒂所含的葫芦素b能明显增加实验性肝糖元蓄积,减轻慢性肝损伤,从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生。

4、催吐:甜瓜蒂含有苦毒素,葫芦素b、e等结晶,性苦味质,能刺激胃粘膜,内服适量,可致呕吐,但不为身体吸收,而无虚脱及中毒等弊端。

5、杀虫:现代研究发现,甜瓜子有驱杀蛔虫、丝虫等作用,可广泛用于治疗虫积病症。

6、补充营养:甜瓜熟肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等,可补充人体所需要的能量及营养素,帮助机体恢复健康。

甜瓜的食用方法

1、珍珠甜瓜杯

【材料】糯米珍珠(大颗)70克,甜瓜(小)2只,砂糖1大匙,白兰地少量。

【做法】①甜瓜对半切开,剔出果肉,果皮作容器备用。②糯米珍珠放入热水中泡40-50分钟至透明,中间要不断加水。③将糯米珍珠过冷水,倒入筛中晾干。④将甜瓜果肉与砂糖一起放入搅拌器搅成果泥。⑤在4的果泥中加入白兰地与糯米珍珠,混合后盛入瓜皮杯中。

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