松江鲈鱼图片

文章主题:特种鱼类养殖技术  文章来源:农业百科  发布时间:2017-07-31

松江鲈鱼别称四鳃鲈、花花娘子、花鼓鱼、老婆鱼等,为近岸浅海鱼类,一般在与海相通的淡水河川区域生长育肥,性成熟后,降河入海产卵,幼鱼回到淡水河川中生活,黄、渤海和东海均有分布,为名贵的食用鱼类。

松江鲈鱼头扁平,向后渐侧扁,头部有棱无棘,前鳃盖骨有4棘,上棘最大,上弯,背鳍连续,有一深凹,口大,上颌略长,颌骨、犁骨及腭骨均具绒毛状齿群,胸鳍下部鳍条不分支,腹鳍1-4,鳃膜上有两橙色斜纹,酷似2片鳃叶,故有“四鳃鲈”之称。

松江鲈鱼属广温广盐性鱼类,适宜水温为3-33℃,且对低温适应能力较强,在-0.9℃时仍可正常生存,因其对盐度的适应范围较广,故可在淡水、半咸水、海水中都能正常生长,属凶猛肉食鱼类,食物主要有原生动物、轮虫、枝角类、挠足类、水生昆虫、底栖动物、虾类和鱼类等,幼鱼生长迅速,从仔鱼到成鱼只需1年时间,生长规律为前期长身,中期长骨,后期长肉。

松江鲈鱼图片

松江鲈鱼的营养价值非常高,体内所含蛋白质比黄鳝、牛肉更为丰富,氨基酸、维生素比其它肉食品要高得多,具有补气益肝、延年益寿的食用功效,主要分布于菲律宾、朝鲜、日本以及中国东海、黄海、渤海等海域,模式产地在菲律宾。

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