香菇的功效是什么?

文章主题:食用菌种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2016-12-24

为菌科植物香菇的子实体。别名冬菇、菊花菇、合蕈、台蕈。性平,味甘入肝、胃经。 化痰理气,益胃和中,托疹解毒。主治食欲不振,身体虚弱,小便失禁,大便秘结,形体肥胖,肿瘤疮疡等病症。

【保健食品】

1、香菇桃仁汤:鲜香菇500克,鲜桃仁200克,鸡汤250毫升。先将鲜桃仁上锅蒸熟备用;取鸡汤加精盐、料酒、白糖适量,下锅煮沸,再加入熟桃仁和鲜香菇共煮熟,用淀粉勾芡即可。此肴具有润肠通便、健脾益气的功效,可辅助治疗便秘、食欲不振等。

香菇的作用与功效

2、鲜冬菇炒笋丝:鲜冬菇50克,鲜冬笋200克,葱适量。将冬笋去皮,冬菇洗净,二者切丝备用;热锅加油,入炒冬菇、冬笋丝,加适量葱根、精盐,熟透即可上盘。此肴具有升清降浊的功效,适用于中焦气滞,食欲不振,脘腹胀满等病症。

3、香菇牛肉粥:香菇、粳米各100克,牛肉50克,葱、姜各适量。牛肉煮熟切成薄片,与香菇、粳米共入锅内加水煮粥,调入葱、姜、精盐等调味食用。此粥具有和中理气的功效,适宜于慢性胃炎、胃痛、反胃等病症。

4、香菇猪肉:香菇、猪瘦肉各100克。将鲜香菇撕片,猪瘦肉切成薄片,二者共煮,加食盐调味即可。此肴具有滋阴润燥,和血平肝的功效,可辅助治疗慢性肝炎。

5、香菇蒸鲤鱼:鲤鱼l条(重约750克),水发香菇50克,生姜、冬笋各100克,冬瓜皮、火腿肉各50克。鱼去鳞及内脏洗净;冬笋、火腿切薄片,香菇切丁;姜、冬瓜皮切细丝;上料一起放入鱼腹中,并加调料品,蒸熟食用。此肴具有消肿利水,健脾益气的功效,可辅助治疗脾虚湿肿、体弱倦怠等病症。

【注意事项】香菇为“发物”,脾胃寒湿气滞者慎食。

如何种植香菇,香菇种植管理技术六要点
如何种植香菇,香菇种植管理技术六要点
香菇栽培始源于中国,至今已有800年以上的历史。最早于宋朝浙江庆元县龙岩村的农民吴三公发明了砍花栽培法,后扩散全国,现在,中国香菇总产首次超过日本,一跃成为世界香菇生...
如何在葡萄园内进行大球盖菇栽培的技术
如何在葡萄园内进行大球盖菇栽培的技术
大球盖菇栽培技术简便粗放、抗逆性强,在葡萄园内间作栽培效益好,值得推广。大球盖菇为球盖菇科球盖菇属菌类,既是国际菇类交易市场上的十大菇类之一,也是联合国粮农组织向...
双孢菇高效栽培技术介绍
双孢菇高效栽培技术介绍
今天我们介绍一种双孢菇高效栽培技术--小拱棚栽培,供朋友们参考,其主要技术要点与步骤如下: 1.生产季节的安排。小拱棚内气象因子变化比较快,很容易受外界气候条件影响,...
食用菌接种设备有哪些
食用菌接种设备有哪些
食用菌接种设备较多,常用的比较大型的设备主要有:接种室、接种箱、超净工作台和简易接种帐等。 ①接种室。接种室是专门用于接种的相对无菌的小房间。接种室的大小以建筑面积...
灵芝高产种植技术要点
灵芝高产种植技术要点
灵芝属于珍贵罕有的中药材,因此灵芝种植隐含着不错的商机,而大棚种植灵芝是最为普遍的方法,灵芝大棚种植方法如何呢?以下灵芝种植技术可以供参考: (1)种植灵芝的养料的...
草菇保鲜的方法和保鲜技术
草菇保鲜的方法和保鲜技术
草菇是一种后熟作用特别重的菌类植物,人们在采收草菇以后,如果保存不当,会让草菇很快开伞变得不再新鲜。因此大家在收取和购买草菇以后应该及时进么保鲜处理,一会我也会对...
黑木耳种植方法,黑木耳如何种植
黑木耳种植方法,黑木耳如何种植
黑木耳又称木耳、光木耳,属木耳科木耳属。因其菌营养丰富,干品中富含蛋白质、脂肪、维生素b2和铁,故被誉为素中之荤。现将黑木耳栽培技术介绍如下,以供参考。 种植黑木耳的培养料...
灵芝种植方法介绍 袋栽灵芝怎样种植效益好
灵芝种植方法介绍 袋栽灵芝怎样种植效益好
灵芝是药用菌的一类,在市场上价格也是可观的,灵芝孢子粉也就更可观了,但很多种植户很难把实内袋栽灵芝的产量提高,个子大,形状好看。 笔者总结多年的灵芝生产实践,现将灵...
灵芝种植条件及需注意事项
灵芝种植条件及需注意事项
灵芝分布在我国大部分地区,如吉林、山东、安徽、浙江、广东、云南、福建等地。下面我们了解一下灵芝种植条件及需注意事项。 灵芝种植条件 灵芝对营养的要求:灵芝是一种腐生...
灵芝栽培方法 灵芝管理与种植步骤
灵芝栽培方法 灵芝管理与种植步骤
灵芝整个生长发充过程为: 担孢子>;适宜条件>;单核菌丝锁状联合双核菌丝特化聚集密结子实体成熟,弹射担孢子。 从担孢子到担孢子的发育过程,即灵芝的生活史。下面我们具体了解一下...
平菇怎么种植:分享平菇种植最简单方法
平菇怎么种植:分享平菇种植最简单方法
纯白平菇色洁白,口感细,韧性好,耐储藏,便于运输,市场价比普通平菇高,但其抗逆性差,导致产量低、,效益不高。我们经过几年摸索,总结出了平菇怎么种植的几个要点,供参...
怎样利用松树桩种茯苓
怎样利用松树桩种茯苓
茯苓,别名伏灵、自茯苓。药用部分为其菌核。有利水渗湿、健脾安神作用。其繁殖方法,可用新鲜茯苓接种于松树桩、松树木和活松树上。 怎样利用松树桩来种茯苓呢? 一、要选择...
热点排行>>
图文阅读>>