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空心菜及其淡季栽培

文章主题:茎叶蔬菜  文章来源:农业百科  发布时间:2014-05-26

空心菜学名蕹菜,又称通菜,具有耐高温多湿、病虫害少;生产管理简单、生长快、采收供应期长、产量高等特点,近几年我国北方的栽培面积逐年扩大。目前蕹菜已成为我国各大城市调剂蔬菜市场的重要品种之一,为缓解八、九月份淡季市场的供应起到重要作用。

(1)适宜生长的条件及栽培季节。蕹菜喜高温和潮湿气候,不耐霜冻。种子发芽最低温度为15℃,30℃以上的高温才能使插条快而整齐出芽。蔓叶生长适温为25-30℃,且能耐35-40℃高温,15℃以下蔓叶生长缓慢,IO℃以下便停止生长,较强的光照有利于茎叶生长,短日照有利于开花结果,蕹菜喜较高的空气湿度和土壤湿度,对土壤肥力要求不严,但以高肥力、较粘重的土壤为好,一般适于春夏或夏秋栽培,可用旱地,也可水生栽培。

(2)品种。蕹菜按其结实与否,分为子蕹和藤蕹两大类。子蕹用种子繁殖,耐旱力较强,适于旱田栽培,也可水生。代表品种有:杭州的白花子蕹、广州的大骨青、大鸡白、白壳、剑叶和泰国青梗等。其中大骨青、泰国青梗为早熟品种,大鸡白为高产品种。藤蕹只能采用茎叶扦插进行无性繁殖,一般很少开花、很难结籽。其质地柔嫩,品质较好,生长期长,产量比子蕹更高,一般用水田或沼泽地栽培,也可旱地栽培。品种有湖南藤蕹、广州的细通菜、四川藤蕹等。

(3)播种及育苗。种子繁殖多行露地播种。长江中下游一般在4月播种,北方一般在5月中、下旬播种。早春播种多用撒播法,撒野播后用细齿耙浅耙,使泥土盖严种子,并泼浇人畜粪尿,然后盖草保湿,以利发芽。播后30-50天当苗子高达17厘米时间拔采收或作定期植苗。播种面积与定植面积之比l:lO-15。蕹菜种皮厚而硬,为防止低温出芽慢和烂种,可在播种前进行浸种催芽。无性繁殖可用藤蔓育苗或直播栽培。

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