提高柑桔品质的主要措施(2)
适度结果柑桔的合理结果，应根据树龄树势和结果能力，因园定产，因株定量，因枝定果。在修剪时合理选留结果母枝和营养枝，使营养生长和生殖生长较为平衡。开花后如花量过多，应适时疏除过多的花蕾和花朵；坐果后，如幼果还过多，应在第二次生理落果后，再进行疏果定果，务使留果较为合理，以免留花留果过多，造成果小个多质劣，增果不增产，更不增效的后果。当然，对花量少的强旺树和头年结果过多的小年树，要做好保花保果，以免结果过少，营养生长过旺，不仅降低产量，而且导致果实皮泡气壳，色差糖低，同样降低口品质和效益。
适时采收果实要适时采收不能过早或过晚。过早，着色不全面，糖分和果汁转化少，含酸量过高，香气不足，降低品质。西南农业大学对开县锦橙不同采收期的果实测定的结果是：11月21日采收的鲜果，每100ml的果汁含糖量为7.73克，含酸为1.18克，糖酸比为6.55∶1；12月18日采收的果实，糖酸比上升到 8∶1以上；2月19日采收的鲜果，每100ml果汁含糖9.5克，总酸降到0.84克，糖酸比上升到11.38∶1，果实呈橙红色，汁多浓稠，芳香，果肉细嫩化渣，品质极佳。因此，鲜销果一定要成熟后才能采收，切忌早采；即使是贮运果，也不宜采收过早。当然，采收过晚，又会加重落果，使果实浮皮气壳，果肉水分降低，同样降低产量和品质。
同时要做好采后的清洗、打蜡、烘干、分级、包装等商品化处理，以增进外观品质和巿场竞争力。
