冬桃又称雪桃，为我国的原产、特产，是极晚熟的品种类型，一般在农历霜降以后采收。今天我们谈谈冬桃什么时候成熟，以及冬桃的品种及发展前景问题，供朋友们参考。
冬桃苗的品种有安康冬桃、沛县冬桃、巨型冬桃、东丰冬桃、丽江雪桃等。不过，目前冬桃资源中发展最—、也是最有名气的是满城雪桃。
该品种是1974年由河北省满城县岭西村农民王玉山发现的一个自然实生单株。由于种种原因，直至80年代才在当地形成规模经营。皖北、苏北、鲁南、豫东均引种试栽，表现均好于原发地。
该品种果个大，平均单果重可达350-400克，最大可达637克。灰黄至绿白色，白肉，粘核。早采为不溶质，晚桃型，充分成熟为半溶质。可溶性固形物15-17%，个别可达21%。
冬桃一般在每年的10月中旬至11月开始成熟，不过，不同的品种、不同地区的冬桃成熟时间也有所不同，以当地实际的成熟时间为准。果实生育期在180天以上，其中有70余天的滞长期。
冬桃属落叶乔木，耐寒也抗干旱，其生长对土壤要求不严，一般土壤均可栽培，但是冬桃对阳光需求较高，需要充足的光照。
以前人们总是认为：冬桃成熟期较晚，11月份成熟。成熟期其它水果已采收，正好填补了冬季无鲜果的空白。但近年来市场的变化情况表明，发展冬桃生产还应慎重。
因为冬桃在引种发展初期，果品价格稍高，但其生产成本高，加之现在秋冬期水果市场品种越来越丰富，故冬桃的发展前景不可盲目乐观。
