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青枣必须选择优良品种种植,优良品种具备的4个条件,果大、肉质细脆、甜度高、无涩味,要略带酸味。果皮薄见光滑亮丽、黄绿色、口感好、食后无留皮感。
青枣为异花授粉植物,必须配置授粉品种,任何二个品种都可互作授粉品种,一般为6~8:1。
青枣除冬季外春、夏、秋三季都可定植,春季3~5月,夏季6七月,秋季9~10月,以3~4月定植较为适宜当年即可获得较好的收成。