葡萄栽培技术
葡萄是一种色艳味美且富有营养的水果，深受人们喜爱。全世界葡萄的栽培面积和总产量在各种果树中都占首位。葡萄适应性很强，在我国广大地区均在种植。栽培葡萄中主要有欧洲葡萄和美洲葡萄两大种。我国华北、西北葡萄产区的“龙眼”、“玫瑰香”、“无核白”、“牛奶”均属欧洲葡萄，品质好，产量高，但抗病性和抗寒性较弱。美洲葡萄抗病、耐湿耐寒，但果实品质低劣，“康可”就是其中一种，在美国主要用于制汁或酿制普通葡萄酒。
1、育苗后移植。扦插、压条和嫁接是葡萄常用的育苗方法。其中以扦插法最简单，使用最普遍。现将近年葡萄育苗的一些新方法介绍如下。
①阳畦小塑料袋扦插蒲膜覆盖法。春季土温10~15℃进行扦插时，将鸡粪、锯木屑、河沙、菜园土按配比混合作培养土，装入底部有小孔的小塑料袋，使培养土高15公分左右，而后将三芽一段的葡萄枝条用清水浸泡－夜，轻轻插入培养土中，上端留－芽在塑料袋外面。灵而将塑料袋埋入土中，举世足水后，上面加盖薄膜，至成苗为止。与露天插育苗相比，此法具有如下好处：成苗早，较露天扦插提早将近一个月。成活率高，达95%以上，而露天扦插一般仅为80%左右，节省浇水的劳力。占地少。
②绿枝扦插。6月份从当年的新梢或副梢上，截取半木质化的2-3节长的枝条，进行绿枝扦插。除插条的顶端保留1片绿叶（叶片较大可剪去一半）、其他节留1段叶柄外，扦插与管理均与硬枝扦插相同。
③水催根。6月，剪取当年生蔓（下端带－节或两节二年生蔓）。插入盛大半瓶水的罐头瓶中，取牛皮纸或塑料薄膜剪成瓶口大小的圆形，并剪－刀至圆心，然后把葡萄蔓夹在剪口中间，再用胶布之类贴好。将插了葡萄蔓的瓶移入较暖和的房间或厨房，15天左右出根，便可移到肥沃疏松的土壤中。一般一年能催根2-3次，每次15天左右，一个罐头瓶能插8-10株苗，利用层架，一个房间可培育2000-3000瓶，可育苗1.6-2万株。
④当年扦插育苗、当年压枝以苗繁苗。这是提高葡萄繁殖系数的－项新技术。扦插后加强肥水管理，使苗肥苗壮。当苗长到50公分时，摘心壮株，促使副梢生长，每株保留3-5个副梢。7月中旬，待副梢长10公分左右，进行压枝，将主梢压于土中5-10公分，副梢直立在地面上生长。“白露”后至“秋分”前，再对副梢进行摘心，集中养分养苗，至此－枝副梢就长成－棵健壮的葡萄苗。也就是说，－条插条当年就可以培育3-5条根系发达、枝条充实、芽眼饱满的葡萄苗，而且繁殖系数比一般育苗法提高4-5倍。
