猕猴桃树原产我国，因其果实中维生素C的含量特别丰富而风靡世界各国，目前成为一种新兴果树。下面我们介绍一下猕猴桃树的种植方法与步骤，供种植猕猴桃的朋友们参考。
猕猴桃的种类很多，其中果实最大、经济价值最高的是中华猕猴桃和美味猕猴桃两个种。
中华猕猴桃果实上的茸毛短而柔，果实成熟时几乎完全脱落，故果皮较光滑（有时也略粗糙）；美味猕猴桃果实上的毛较长较粗硬，脱落晚，果熟时硬毛犹存，故果皮较粗糙，但耐贮性较好。
猕猴桃种子细小，播种前40～50天将种子先放在温水中浸泡2～3小时，然后置小容器中低温沙藏。当有30％～50％种子开始萌动露白时即可作畦播种，长江中下游地区约在3月上、中旬。
播种前将种子放在百万分之一百（100ppm）赤霉素溶液中浸泡6小时，然后播种，可提高种子出苗率。
猕猴桃繁殖也可用扦插法，进行带叶绿枝扦插比春季硬枝扦插更易生根。但插床上须搭荫棚，做好保湿降温工作。在进行嫁接及扦插时，都要注意将雌雄株分接、分育，不要混杂。
种植猕猴桃时，雌雄株一般按8：1的比例配植，雄株要分布均匀。栽植距离依架式而异，单篱架式栽培，行间保持3米～5米，株间保持2米～4米，每公顷栽植500～1600株。
水平棚架式栽培，行距保持4米～6米，株距保持4米～5米，每公顷栽植330～620株。
目前生产上多采用单篱架式。国外近年则采用v形架式，留两主枝分向左右攀缘在60度倾斜的支架上，适于密植高产和机耕。
整形修剪依架式而异。篱架式栽培时，可采用双臂式水平整形。定植时选留一个生长势强的枝蔓作主干，在第一道铁丝下方10厘米～15厘米处短截。第二年冬剪时由剪口芽抽生的枝条继续保持直立延伸，在第二道铁丝下方剪截，其下选留两个枝条分向左右作为第一层主蔓。
以后各年都按整形要求分生第二、三层主蔓，向两侧引缚。各层主蔓上每隔30厘米～40厘米选留结果母枝。新梢生长旺盛时也可早期摘心，促发分枝，使形成各层主蔓及结果母枝。
