雪莲果的功效与作用 雪莲果的营养价值有哪些(2)
【做法】牛腱和鸡爪加水先煮，水开后撇到肉沫，慢火熬起码一到一个半小时，然后加进雪莲果和红萝卜，再熬半小时即可。
【功效】对胆固醇偏高者和糖尿病人有食疗的作用，具有解毒、防暗疮、降脂调压和消滞润肠的作用。
2、雪莲果肉骨汤
【材料】雪莲果，肉骨，姜，无花果，盐。
【做法】肉骨飞水，加入清水、姜、无花果猛火熬煮半小时。加入雪莲果文火煲一小时，下盐调味即可。
3、雪莲果鸡汤
【材料】雪莲果500克，老母鸡1只，姜3片，盐适量。
【做法】老母鸡洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水。雪莲果去皮切成滚刀块，姜切片。瓦煲内注入适量清水，放入鸡块、姜片大火煮沸，改小火煲1小时。加入雪莲果，再大火煮沸，小火煲半小时，加盐调味即可。
4、菊花瘦肉雪莲果
【材料】雪莲果、猪瘦肉、干菊花
【做法】①将雪莲果洗净去皮，削切成一片片雪莲果片。②把猪瘦肉切成肉片，放酒、盐腌制一会。③干菊花开水泡开。④锅里水开后,把肉片、雪莲果片菊花汤水一起倒入。⑤煮炖开后，加盐即可。
【功效】清肝解毒去火、润肠通便等功效，有效的防治面痘、暗疮，也是养颜美容的天然保健品。
禁忌：雪莲果性大寒，肠胃不好者慎雪莲果，大量食用雪莲果后会出现胃寒、便溏、狂泻不止等症状。雪莲果不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食品同时食用，不利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻、低蛋白血症。
