所谓营养诊断，就是指根据对植物和土壤所含的营养成分进行化学分析的结果来判断营养盈亏状况的方法。常用的果树营养诊断方法如下。
具体做法是：配制一定浓度的(一般0．1％～0．2％)含有某种微量元素的溶液，喷施到病株叶部，或者采用浸泡、涂抹等方法，将病叶浸在溶液中1～2小时，观察叶片的颜色、长相和生长势等变化。
若发现病叶有所恢复或新叶出生速度明显加快，且叶色正常，即可确定是由于缺乏何种元素引起的。
从果园中挖取有代表性的土样，经过适当处理和相应的分析，测定出各种矿物质营养元素、有机质含量和酸碱度等，根据分析结果，判断某种营养元素的盈亏程度，从而决定施肥种类和施肥量。
形态诊断是一种直观辅助性的营养诊断方法，是根据果树的外观形态，判断营养的盈亏，它要求果树经营者具有丰富的经验。
通常通过对叶片大小、叶片蒲厚、枝条粗细、芽眼饱满程度、枝招生长状态、结果状态等确定营养是否正常，如出现异常，应采取措施加以改善。
叶分析诊断通常是在形态诊断的基础上进行，特别是某种元素缺乏而未表现出典型症状时，须再用叶分析方法进一步确诊。一般说，叶分析的结果是果树营养状况最直接的反映，因此诊断结果准确可靠。
叶分析方法是分析植株叶片的元素含量，与事先经过试验研究拟定的临界含量或指标(即果树叶片各种元素含量标准值)相比较，用以确定某些元素的缺乏或失调，并参考土壤养分分析结果指导施肥。
