甘蔗的营养价值(2)

3、润肠通便：甘蔗可缓解口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘结，反胃呕吐，消化不良，发烧口渴等症状。

甘蔗的搭配宜忌

1、黄金搭档

①甘蔗十白萝卜十百合：一同榨汁，常饮对气管炎、肺结核有辅助治疗作用。

②甘蔗十牛肉：用甘蔗汁与牛肉制成的甘蔗牛肉丸，味道甜而不腻，又嫩又香，并含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸及维生素e等多种营养素。

③甘蔗十山药：咳嗽有痰者，可以将山药碾成泥取半碗，甘蔗榨汁取半碗，二者混合拌匀，隔水蒸熟后食用，对身体非常有好处。

2、搭配误区

①甘蔗十鱼笋：《本草纲目》记载：“甘蔗与鱼笋之类同食，皆不益人。”具体药理不明。

②甘蔗十白酒：虽然甘蔗有解酒功能，但不能与白酒同食，同食易生痰。

③甘蔗汁十葡萄酒：甘蔗如与葡萄酒同食，会降低机体对铜的吸收。