水花生又名喜早莲子草、空心苋，原产于巴西，喜温暖多湿环境，生长迅速，适宜生长温度为20～32℃，冬季需在温室越冬，温度不低于10℃。下面我们了解一下水花生的功效与作用有哪些。
水花生含有的主要化学成分是三萜皂甙、黄酮甙、6-甲氧基木犀草素、酚性成分、香豆素、脂肪、糖、蛋白质、有机酸、、7-a-L-鼠李糖甙及藤菊黄素。水花生在中医上认为是性寒，味苦的一种中草药，空心莲子草的主要作用是清热，凉血，解毒。一般用在于流行性乙型脑炎的早期治疗，初期的流行性出血热以及麻疹的治疗。
一般采用挖穴种植法。从3～4月起到6～7月间均可种植，在池底部挖穴，每隔2.0m种植1～2行，每株间距0.5m左右，每穴种草0.5kg左右，种好后用泥盖好。也可采用拉绳法种植，种草切成70～90cm长茎段，3～5根为一束系在固定于水面的绳上即可。还可用竹桩、木桩构成的三脚架进行固定，种草散养在围圈内，由于根不固定，可随时捞出，管理方便。
