草菇的营养价值你知多少

文章主题:食用菌种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2017-07-27

草菇营养丰富,味道鲜美。每100克鲜菇含207.7毫克维生素c,2.6克糖分,2.68克粗蛋白,2.24克脂肪,0.91克灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸,其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外,还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。

中医认为草菇性寒、味甘、微咸、无毒,还能消食祛热,补脾益气,清暑热,滋阴壮阳,增加乳汁,防止坏血病,促进创伤愈合,护肝健胃,增强人体免疫力,是优良的食药兼用型的营养保健食品。

一般人群均可食用,更是糖尿病患者的良好食品。

宜:胃病,包括慢性胃炎,胃及十二指肠溃疡者宜食。体质虚弱,营养不良,神经衰弱者宜食。癌症患者,尤其是食道癌、贲门癌、胃癌患者宜食。心血管疾病患者宜食。

忌:猴头菇补虚健胃,诸无所忌。

草菇种植管理方法

草菇的营养价值

香菇的功效是什么?
香菇的功效是什么?
香菇桃仁汤:鲜香菇500克,鲜桃仁200克,鸡汤250毫升。先将鲜桃仁上锅蒸熟备用;取鸡汤加精盐、料酒、白糖适量,下锅煮沸,再加入熟桃仁和鲜香菇共煮熟,用淀粉勾芡即可。此肴...
金针菇的功效是什么?
金针菇的功效是什么?
金针菇炖土鸡:金针菇100克,土子鸡250克。将子鸡内脏去之,洗净入砂锅中加水炖至9成熟,再入金针菇,待菇煮熟即可起锅食用。此肴具有补益气血的功效,适用于体虚气血不足之人经常食...
如何栽培鲍鱼菇
如何栽培鲍鱼菇
根据出菇温度,确定栽培季节应选择气温在20℃~32℃的季节出菇,即5~10月中旬栽培为宜。 2.因地制宜,选定配方鲍鱼菇需要较丰富的速效性养分才能体现出高产性,现介绍几种高产...
鸡腿菇种植方法 鸡腿菇仿野生种植措施
鸡腿菇种植方法 鸡腿菇仿野生种植措施
仿野生鸡腿菇的生长温度在10℃~ 24℃ 之间,春季3~6月、秋季9~11月出菇。若采用塑料大棚仿野生栽培,从当年10月到来年3月均可播种,从当年11月到来年的6月均能出菇,每年可生产...
香菇栽培料配方 香菇室外袋料的栽培技术
香菇栽培料配方 香菇室外袋料的栽培技术
1、菌种选择 香菇品种类型较多,常用的为中低温型。这类香菇发菌的最适环境条件是气温24~27℃,培养料含水量60%左右,无光或弱光。出菇期最适环境条件是气温8~16℃,空气新鲜、...
食用菌采收应该注意哪些问题
食用菌采收应该注意哪些问题
食用菌采收一是注意掌握最佳采收期。各种菇类一般都是在七八成成熟的时候,外观最优美,口感也最好。以香菇为例,七八成熟的标志就是菌膜已经破裂,菌盖还没有完全开展,菌褶...
当前食用菌种植前景和面临的问题
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近年来,河南省广大农村大力发展食用菌种植,许多农民取得了很好的经济收入。但近来,不断有农民朋友们打来电话说,目前已经发展了这么多食用菌,再种会不会饱和呢?那么是不...
如何选购食用菌的菌种
如何选购食用菌的菌种
菌种是获得食用菌丰产的基础与保证,菌种的好坏直接影响食用菌生产的经济效益。选购食用菌良种要注意以下几个方面。 一、看准市场选品种。不同地区、不同季节、不同年份食用菌...
平菇栽培与种植新技术
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一、生长发育所需环境条件 ①营养。平菇可利用的营养很多,木质类的植物残体和纤维质的植物残体都能利用。人工栽培时,依次以废棉、棉籽壳、玉米芯、棉秆、大豆秸产量较高,其...
平菇栽培如何选择播种日期和季节?
平菇栽培如何选择播种日期和季节?
选择平菇种植时间,既要考虑平菇生长发育的环境条件(主要是温度),又要考虑平菇的市场行情。按寿光地区的温度湿度等环境条件,一般有两种: 1、秋季播种:各地气候不一样,...
目前国内平菇袋料栽培有哪些方法?
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目前国内的平菇栽培,根据培养料预处理的不同,主要有熟料栽培、半熟料栽培、生料栽培和发酵料栽培4种。 (1)熟料栽培: 培养料配好后装入固定容器内(如塑料袋或栽培瓶),经过...
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