大杯香菇覆土高产栽培技术

文章主题:食用菌种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2014-10-26

大杯香菇又名猪肚菇,子实体群生,杯状或浅漏斗状,淡黄色,肉肥厚,柄粗,脆嫩可口,营养丰富。在自然条件下子实体发生于5一lO月份,具有木腐生和土生的特性。现将其栽培要领简介如下:

1、季节安排:大杯香菇出菇温度23一32摄氏度,最适26一3O摄氏度。在福建中西部地区适宜的出菇期为5月初至lO月上旬,制袋接种时间相应提前3O一35天进行,海拔高的地区可适当提前和推后。

2、栽培材料与配方:杂木屑、棉籽壳等都可作为袋料栽培主要原料,在栽培过程中加少量辅料,如米糠、麦皮、大豆饼、棉籽饼和玉米粉等可提高产量。一般配方为:⑴棉籽壳4O%,杂木屑4O%,麦皮l8%,蔗糖l%,石膏l%。⑵棉籽壳4O%,杂木屑4O%,麦皮l4%,玉米粉4%,蔗糖l%,石膏l%。

3、菌袋制作及培养:棉籽壳提前一天浸湿摊开,第2天按配方把预湿的棉籽壳、木屑、麦皮、糖水、石膏混合搅拌均匀,含水量调至65%。用l7公分×33公分聚丙烯塑料袋装袋压装至l8公分高时,套上颈圈、塞棉塞,常规灭菌,冷却后无菌操作接种。常温下培养3O一35天菌丝可长满袋。培养时要经常查看,发现未走菌或污染袋及时处理。

4、覆土材料的准备:采用覆土栽培,覆土层是水气调节的好材料,水分能不断地渗入到菌袋子中补充水分,对菌筒的温度、湿度起到很好的缓冲作用。沙壤土、泥碳土、塘泥或菜园土均可作为覆土材料,经暴晒2一3天,喷酒2%甲醛溶液,覆塑料膜密闭熏蒸2一3天,然后摊开散去甲醛味,过筛备用。

5、出菇场所准备:蔬菜大棚、栽培香菇的荫棚均可作为出菇场所,蔬菜大棚外层要加稻草或其它遮阳物,使棚内达到三阳七阴遮挡效果。使用前先将菇棚内外打扫干净,杜绝杂菌虫源。菇床整理成畦宽l米、畦高l5公分、长度不限的小畦,每畦须用竹条、农用薄膜搭成小拱棚。

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