名贵食用菌竹荪的栽培技术(2)
2、栽培方法。竹荪在气温7℃以上即可栽培，以10一12月份栽培为宜。
⑴室内箱栽：用废木箱作栽培容器。在箱底先铺5一10公分厚的腐殖质土，其上铺竹段、木段或其它代料，于料上接入竹荪栽培种。每平方米用3瓶菌种，最后覆盖肥土5一8公分，浇透水，在室温下培养发菌。常酒水，保持湿润。在温、湿度适宜条件下，4一5个月菌丝可长满培养料。当气温达20一24℃时，便在表土内形成菌蕾。此时，室内空气相对湿度应保持在85%以上。当菌球钻出表土后，空气相对湿度要提高到95%以上。
⑵室外床畦栽培：选择背风阴凉场地，挖深10一15公分，宽100公分，长度不限的床畦。畦底留10公分松土，先铺一层竹片或段木（干竹片需洗浸泡8一12小时，晾干表面水分），在竹片或段木上播1层菌种，撒1层干竹叶，最上部覆盖肥土10公分。若遮荫条件差，应在床畦上搭荫棚。经常酒水保持表土湿润。从接种到采收经10一12个月。
此外，还有菌种压块栽培方法、塑料袋直接栽培法等。
3、竹荪的管理
⑴水分管理是栽培成败的关键。菌丝体生长阶段土壤湿度应保持65一70%，湿度过大过小都不利。若土壤过干，可喷细水，但不可使泥土上积水。⑵各生长阶段的管理。菌蕾生长阶段，温度最好控制在20一23℃，空气相对湿度在70一75%。子实体生长阶段空气相对湿度提高到90一95%，可每天喷水3一4次。每天开窗通气1一2次，每次30分钟。⑶室外床畦栽培的管理。严防人、畜践踏。在发菌过程中，平时不要挖开检查，以免弄断菌丝。⑷及时补土。若埋的段木露出土表，应及时补土覆盖。
