对于白灵菇栽培的培养料.如何处理进行装袋

文章主题:食用菌种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2015-06-19

一般培养料混好后即可装袋灭菌。但由于白灵菇栽培多在秋初气温较高情况下开始,所以采用短期发酵处理后再装袋灭菌栽培效果好。

发酵处理方法是:配好料,按料水比拌均匀,堆成梯形,宽l-1.4米,高1.2-1.5米,长度不限,堆好后打通气孔,孔距40厘米,孔径6厘米,打5排孔。堆上盖塑料薄膜离地面40厘米,以利通气并遮阳。堆后48-72小时,当堆中心料温达65-70℃时,进行第一次翻堆。全部发酵过程5-7天,共翻堆2-3次。发酵好的料呈棕褐色,不粘不朽,无酸味,质地松软,富有弹性,说明料已发酵成功,即散堆降温。

装袋前调料含水量为60%左右,即抓一把料用力紧握,指缝间有水不下滴为适度,调料pH值7.5-8.5。调好后即开始装袋。用装袋机或手工将培养料装入塑料袋内。装入的培养料要求上下松紧一致,不紧不松。装料过紧,通气性差,将会延长菌丝长满的时间,装料太松,料层中间易出现断裂,菌丝生长不良。装料时,注意不要将尖硬物装入袋中避免刺破塑料袋后,出现杂菌感染,若有微孔出现时,要及时用不干胶布封好。装好料后,袋口用绳扎好,或者上颈圈,用塑料薄膜封口,及时进行灭菌处理。

一般用常压灭菌,力争3-4小时内达100℃,保持12-16小时,然后再焖一夜;高压灭菌0.14兆帕,2小时,待袋温降至30℃以下时出锅接种。

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