金针菇出菇管理中需要注意什么问题(2)

文章主题:食用菌种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2015-07-02

3.湿度控制。子实体生长期,培养料的湿度70%为宜,空气相对湿度为80%-90%。湿度过低则抑制菇体的生长,并使培养料失去过多的水分,空气相对湿度过高容易造成烂菇或发生杂菌和病害。子实体生长期间湿度应控制在80%-90%。每天要向空间和四壁喷雾状水2-3次。并保持地面常有水。切勿向菇体上喷水,以免子实体颜色变深,导致烂菇。在出菇期,水分管理也可以用“五字”经来概括。一保,当菌袋发满后,立即开袋搔菌,除去老菌皮,盖湿报纸或地膜进行保湿催蕾。二降,当菇营长到1-2厘米,即进入抑制生长时期,此时要减少或停止喷水,降低湿度。连续3-5天夜间打开门窗,让冷风进入降温散湿,把温度下降到8℃以下(以4-8℃)最好,湿度降到70%左右,使子实体受抑,生长整齐粗壮。三促,子实体长到3-4厘米,进入伸长期后,每天喷水4-5次。喷水量随菇体长大而增加,空气湿度控制在90%左右,同时适当通风,采取干湿交替来抑制菇盖增加和促使菇柄伸长。此阶段喷水要根据天气情况变化而变化,做到晴天适当多喷,雨天少喷,以防因用水过湿而发生根腐病、褐斑病。切忌将水喷洒到菇盖上。四补,菌袋在头潮菇采收后,含水量下降20%-30%,二潮菇采后下降30%-00%。因此,在第一、二潮菇采收后,要立即向搔过菌的菌袋内喷水补湿、其做法是:连续2-3天,每天0-3次直接朝袋内喷水,每次以菌袋表面湿润为宜,不可使袋内积水。为提高产量,可在水中加少量的尿素、白糖、磷酸二氢钾等,以补充养分。五浸,采收二潮菇后,菌袋的含水显已降到50%以下,此时可脱去塑料袋,将菌袋放在池水中浸泡(上加重物),待菌袋吸水恢复到原来开袋时的重量时捞起,稍晾干装入袋中。也可直接向袋内注水浸泡,待菌柱吸足水后,倒净袋内多余的水分,然后再将菌袋重新排放在床架上,盖湿报纸照常管理,这样还可采两潮菇。

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