杏鲍菇的营养价值(3)

杏鲍菇的营养价值(3)

【做法】①小棠菜剥去外面的大叶子作他用,只留下菜心。②烧开一锅水,下少许植物油和一点盐,把小棠菜心焯熟,摆盘备用。③用小半碗清水加入蚝油、生抽、糖、盐,搅匀成调味汁备用。④杏鲍菇切片,热锅放油,先把菇片煎一下。⑤再倒入调味汁煮开,转小火慢慢煨至菇身变软,吸入汤汁。⑥最后调入2匙鲍鱼汁,拌匀即可。⑦先将菇片摆盘,再把汤汁均匀地浇上,成品完成。

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