平菇生长需要什么营养 平菇生长环境要求有哪些

文章主题:食用菌种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2021-07-05

平菇生长发育所需要的基本条件主要有营养、温度、水分、空气、光照、酸碱度6个方面。不同的发育阶段所需条件也不同,今天我们就来讲讲平菇生长环境要求有哪些,供朋友们参考。

一、平菇生长需要什么营养

平菇生长需要什么营养

平菇是一种木腐菌。可以分解葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素、木质素等物质,获取碳、氮、能量及其他营养元素,以供生长发育的需要。

在人工栽培条件下,栽培原料极其广泛,一般农副产品的秸秆如棉籽壳、玉米芯、稻草、麦秸、甘蔗渣、花生皮等都是平菇栽培的良好原料。

在以上原料中再添加一定量的麸皮、饼粉、玉米面、尿素、磷肥等辅料,可加速平菇生长发育,提高产量。

二、平菇生长环境要求有哪些

平菇生长环境要求有哪些

1、平菇生长的温度条件

平菇适应温度范围广,耐寒力强,菌丝在3℃-35℃范围内均可生长,-30℃也不死亡。但平菇菌丝生长最适宜的温度范围为24℃ -27℃,3℃以下或35℃以上,菌丝生长极其缓慢,40℃以上菌丝停止生长,甚至死亡。

2、平菇生长的水分条件

一般来讲,菌丝体生长阶段培养料的含水量为65%-70%,空气相对湿度要求在70%以下,过低过高均会影响菌丝生长:子实体分化发育期水分要求比菌丝生长阶段偏高,一般培养料含水量70%左右为宜,空气相对湿度以85%-95%为宜。

3、平菇生长的光照条件

平菇菌丝生长阶段几乎不需要光线,弱光和黑暗条件下均能正常生长,强光抑制菌丝生长。但子实体阶段需要一定的散射光,光可以诱导出菇并利于菇体正常发育。

光线过暗,只长细长菌柄,不长菌盖;在完全黑暗条件下不能形成子实体:强光直射子实体生长不利。因此,地下室出菇需要适当增加光照,日光温室和塑料大棚出菇要求遮阴。

4、平菇生长的酸碱度(pH值)要求

平菇喜欢偏酸性环境,菌丝在pH值3-7时都能正常生长,适宜的pH值为5.0-6.5。

在平菇生产中,为了有效抑制杂菌的发生,配制培养料时,适当提高pH值到7,随培养料的灭菌和菌丝体的生长发育,培养料会逐渐酸化,pH值逐渐下降到合适的范围。

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