食用菌种植管理方法:怎样给食用菌添加营养液

文章主题:食用菌种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2021-06-07

食用菌栽培过程中,合理补充各种营养可提高产量,但补充不当会适得其反。因此,给食用菌添加营养时须注意以下五点:

一、添加营养液方法要科学

给食用菌补充营养的方法有喷施、浸泡和灌穴。喷施用于子实体大量出现时期。常用方法是:配制一定浓度的营养液,结合补水,在菌床、菌块上喷洒。喷洒营养液最好在落潮时进行。喷洒时注意喷头向上,不直接对着子实体。同时注意四不喷:

①幼小菇蕾不喷:以免“肿死”;②刚采过菇或有菇残体处不喷,以免引起细菌性病害;

③空气湿度过大不喷;

④菇棚内病虫害严重时不喷。浸泡主要适用于袋栽或块栽的方法。在收完1~2茬菇后,若菌袋(块)严重缺水,把菌袋(块)放在配好的营养液中浸泡,但浸泡时间不宜过长,若失水过多,可以分几次浸泡。

灌穴主要用于菌床上,当菌床出菇较多、养分消耗过大时采用。方法是:将菌床上的土扒开,把一漏斗插入料面内灌液4~7毫升,穴距10厘米,加液后覆土。

食用菌种植管理方法:怎样给食用菌添加营养液

二、添加营养液浓度要适宜

营养液浓度过高,不但菌丝吸收困难,还会妨碍菌丝生长;浓度过低,增产效果不明显。在适宜的浓度下,添加时也要根据料内湿度而定。

若培养料湿度过高,可适当加大营养液浓度,减少用水量,补充营养液后加强通风,反之,减少浓度,增加用水量。常用浓度有尿素0.3%~0.5%、磷酸二氢钾0.2%。

三、添加营养液要注意环境变化

一般在气温高于20℃时,菇类菌丝难以形成子实体,应停止补液。葡萄糖液、豆浆汁、人粪尿液均不宜在气温高于18℃以上时补液,否则会加重感染。为防止杂菌感染,也可以在营养液中加入适量的抑菌剂,以防止杂菌滋生蔓延。

四、交替使用营养液

营养液的添加不能只使用一种,可以几种交替使用或混用,以满足食用菌对不同养分的需求。在菌床上,一般先施用增添养分的营养液,然后再施用高效营养液,这样才有利于子实体生长。

如果采用激素法刺激食用菌生长,则应在补充营养剂后再用激素。例如,金针菇用化学物质抑蕾出菇,应在补充0.2%磷酸二氢钾之后。

五、正确施用有机肥

所用的堆肥和粪尿要经过充分发酵腐熟或高温消毒,施用豆汁、马铃薯汁等植物浸出液要现配现用,不宜久置,以防酸败变质。

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