黑木耳种植技术的几个关键步骤

文章主题:食用菌种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2017-07-06

黑木耳别名木耳、云耳,含有丰富的蛋白质和矿物质,具有非常高的营养价值,自古以来就是我国重要的食用菌品种。下面我们了解一下黑木耳种植技术要点。

黑木耳的种植时间

栽培时间的选择是栽培黑木耳成败的关键,与产量高低、质量好差密切相关,制袋应选10月上旬至11月,高山地区可适当提早,这段时间比较理想,此时室温在28—15℃,空气对湿度65%左右,且气温渐低,杂菌活动处于低潮,有利于黑木耳菌丝定植吸取养份,也有利于早春出耳。

黑木耳种植技术

黑木耳栽培料配比方法

黑木耳是木腐菌,用木屑作为培养料,其营养成分能满足黑木耳生长发育的需要。适合栽培香菇及木耳的树种均适宜栽培袋料黑木耳。松、杉、柏等由于含有油脂、醇、醚等物质,樟科和安定香料的树种也含有芳香性物质,这些树种木屑必须经过处理后才能栽培黑木耳,否则不宜选用。

木屑以8毫米的筛孔一次性粉碎成粒形为好,棉籽壳、稻壳粉也是理想的栽培料。麸皮、米糠等辅料组成培养基。原料要求新鲜、无霉变。其配方如下:

(1)杂木屑80%、麸皮18%、石膏粉1%、蔗糖1%、水适量。

(2)杂木屑68%、稻壳粉15%、麸皮16%、石灰0.5%、糖0.5%、水适量。

(3)杂木屑65%、棉籽壳24%、麸皮15.5%、石灰0.5%、水适量。

排筒及出耳管理

2月上旬将发好的耳筒转移至出耳场,选晴天或阴天排场,将耳筒扎成180个左右出耳孔(用0.5mm粗的钉头制作成扎孔工具),采用不脱袋,耳筒扎孔一周后,见到耳孔菌丝恢复,方可喷细水管理,早晚各喷一次,每次半小时,视其子实体生长而加大喷水量。

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