林下种植双孢菇标准化栽培技术(2)

文章主题:食用菌种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2021-05-08

四、双孢菇的发菌期管理

双孢菇菌种发菌期一般需要15~18天,此期培养料温度应控制在22~28℃,一般不要超过30℃,空气湿度控制在70%左右。播种后2~3天内不通风,3天后少通风,7~10天后菌丝封面时多通风。

发菌期间不要向料面直接喷水,以免伤害菌丝。通风一般在早晚气温较低时进行,如棚内气温超过32℃,则要加强通风,降温降湿。

在菌丝伸到床底时,覆盖粗土,厚度约为2厘米,以盖住料面为宜;当菌丝在土粒间达到70%时,覆盖细土,厚度1厘米左右,以填充粗土空隙。

覆土后至出菇期间棚内气温宜保持在20~22℃,空气湿度保持在80%~85%,管理的关键是及时喷水、通风。

五、双孢菇的出菇期管理

双孢菇出菇期棚内气温一般控制在15~18℃,空气湿度保持在90%左右。当绒毛状菌丝已长到细土缝隙,线状菌丝开始变粗时,重喷“结菇水”,一般喷水量为1千克/米2,连续喷2天,然后大通风1~2天,再逐渐减小通风量。

当多数菇蕾长到黄豆大小时,稳喷“出菇水”,一般喷水量为0.15千克/米2,连喷2天。

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