平菇栽培技术 平菇袋栽高产法

文章主题:食用菌种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2017-08-11

平菇品种不同,其子实体正常发育所需的温度范围也不同,生产上常按温型分类,如高温型、广温型、低温型等。下面我们了解一下平菇栽培技术要点,了解一下平菇袋栽高产方法。

选择好平菇品种

好品种是栽培成功,夺取高产高效的关键。选择品种时要根据市场消费者需求、自身的栽培技术水平、当地自然环境条件来确定,在此不作品种推荐。一般要选择广温型、转潮快、抗逆性强,品种表现好的当地两三个品种,搭配一两个新品种,避免单一品种带来的风险。在此特别需指出新引进的菌株要经过试验、示范、推广三步走,切记不能盲目引进造成损失。注意一定要使用适龄菌种,避免生产中菌种与装袋衔接不上,宁可料等种也不可种等料。

平菇栽培技术

掌握正确的栽培时间

平菇栽培和种植农作物一样,也要求在适宜的时期进行,目前主要利用自然气温,进行秋冬和春季栽培。高温季节(6、7、8月)虽可栽培,但病虫害严重,产量低,且必须使用熟料栽培,增加投资和生产成本。中原地区生产上以秋栽为多,同时考虑错过周围栽培的高峰期半月左右,还要把出菇的高峰期错过春节后正月销售淡季,因为此时机关、学校放假,市场购买力低,大量产品上市会造成菇贱伤农局面。

培养料灭菌要彻底

灭菌是反季节袋栽平菇高产高效的关键技术,彻底灭菌应抓好以下几点:

①起火要猛。常压蒸汽灭菌时升温要快,最好在2—4小时内使灶内的温度达到100℃,然后保持10~14小时,再利用余热闷闭8小时以上。

②灶内装料不能太满,叠袋不能太紧,应留有空隙,以便于蒸汽流畅。

③保温性能要好。灭菌室要求密封良好、内壁光滑无毛刺,使用过程中出现裂缝应及时弥补。

④要设置热水供给系统,采取预热补水。

⑤装袋松紧要适度、蒸锅内码放要规范,一般采用碟片式堆叠或井字型排列。注意层数不能太多,避免积压变形,短菌袋宜先装在铁筐或木筐中,再入锅灭菌,这样既方便且不易造成破袋。

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