平菇种植对空气、光照和土壤的要求有哪些

文章主题:食用菌种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2017-08-29

1.空气。平菇和所有食用菌一样,都属好气性真菌,不论采用哪种生产方式,或任何生长发育阶段,都必须保证环境中有足够的氧气,特别是子实体阶段,对氧气的要求则更加严格。如果空气中的氧气不足,二氧化碳的含量过高,就会产生基部膨大,菌柄细长,菌盖很小的畸形菇,严重缺氧甚至不能形成子实体。所以子实体阶段一定要保证氧气的供应,并调节好水分与空气间的关系,这是栽培好平菇的主要因素之一。

平菇种植对空气、光照和土壤的要求

2.光照,平菇在菌丝体生长阶段,可完全不需要光照。在明亮处培养的菌丝体,其生长速度要比完全黑暗条件下慢40%。所以,在菌丝培养阶段,特别是制作各级菌种过程中,要尽可能遮光黑暗培养.平菇在子实体发生期,必须给予一定的漫射光刺激,诱导原基产生并发育成正常的予实体。对平菇原基分化有促进作用的只是对菌丝生长有抑制作用的短波光。

3.土壤。平菇喜偏酸性条件,菌丝体在ph3-7之间均能生长,以ph5.5-6为宜。平菇菌丝体在分解培养料的过程中能产生有机酸,不断酸化环境,培养料过酸也会妨碍菌丝体的生长,故在配制培养料时,则应适当的把培养料的ph值提高到最适范围以上。为调节培养料的ph值,并提高缓冲性能和增加磷、钙矿质营养,常向培养料中加入适量的过磷酸钙和石膏。

总之,营养,水分与湿度,空气、光照和温度、酸碱度等环境因子,都能不同程度的影响平菇菌丝体的生长与子实体的形成,而环境中的各种因子间的关系也是非常复杂的,只有全面系统的掌握平菇的生物学特性与其生长发育规律以及它们和各种环境因子的相互关系,才能获得预想的生产效果。

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