瓶栽法栽培平菇的方法

文章主题:食用菌种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2017-08-30

瓶栽法是指用各种广口瓶为栽培容器,以锯木屑为主要培养料的熟料栽培平菇的一种方法。这种方法具有杂菌污染率低,成功率高,条件容易控制等优点,但也存在用工量大,生产效率低等缺点。瓶栽的具体操作过程是:

1)准备材料:锯木屑(玉米芯),麦麸(米糠),石膏,蔗糖、罐头瓶或其它广口瓶,牛皮纸,塑料布、线绳,接种工具等。

2)拌料:先将石膏及蔗糖溶于水中,与锯木屑,麦麸混舍均匀。含水量调至65%左右.

3)装瓶:将培养料装入瓶内,边装瓶边墩实,料面低于瓶口0.5-1厘米,料面过低出菇晚,菌柄长,产量低。装料后用木棒将料面压平并在瓶口中央培养科打一直径为1--1.5厘米至瓶底的圆洞。瓶口用牛皮纸、塑料布分内外两层包严扎紧。

瓶栽法栽培平菇的方法

4)灭菌:高压灭菌1~2小时,常压灭菌6~8小时,瓶间留有空隙,不能将上瓶底压在下瓶口上,待灭菌器自然冷却后取出.

5)接种:接种前无菌箱(室)要以紫外灯照射及消毒剂严格消毒。接种过程中要严格遵守无菌操作规程,在点燃的酒精灯旁挖取豆角粒大小的菌种块,置于接种孔内,包扎瓶口,每瓶菌种可接50-60瓶.

6)菌丝体培养:培养室在使用前应用福尔马林、高锰酸钾或硫磺熏蒸消毒.接种后的罐头瓶在25--27℃下恒温培养,两至三天后在菌种块周围即能长出新的白色菌丝。如发现菌丝污染应及时处理。具体方法是将石灰粉或多菌灵粉,涂于杂菌块的表面,轻轻扣除销毁,然后再以0.2%的多菌灵溶液喷洒在杂菌污染部位,封瓶后重新培养。经25-30天恒温培养,菌丝体即可长满全瓶,然后将培养瓶及时移入栽培室进行出菇管理。出菇阶段的要点是降低室温,增大湿度、加强通风、光线适宜。

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