鸡腿菇种植方法 大棚栽培鸡腿菇中存在的问题

文章主题:食用菌种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2017-09-12

鸡腿菇袋营养丰富、味道鲜美,口感极好,经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力,具有很高的营养价值和药用价值。近年来种植规模迅猛扩大,已成为我省大宗栽培食用菌之一。下面我们了解一下鸡腿菇种植方法及需关注的几个问题。

鸡腿菇栽培技术方法

(1)季节:以秋、冬、春为主,夏季应选择萄 萄园、果林荫地或增设遮阳棚。

(2)栽培技术:稻、麦等整草整秸 秆料,采用“免浸泡法”生料露地栽培,将草秸3%石灰水喷洒润湿 后,直接铺在地里,铺草秸干重约20千克/平方米,撒播菌种3千克, 罩盖弓膜任其生长,可采鲜菇30千克~40千克。采用废料栽培,要晒 干,按干重加入30%木屑,玉米混合粉适量,3%石灰,2%草木灰, 1%石膏,含水量140%,拌均上堆,装袋后常压灭菌10小时,无菌接 种,菌丝满袋后移入畦床罩弓膜出菇,可采5茬。酒精、蔗渣、玉米 芯、棉子壳等颗粒型培养料,按上法栽培或发酵后采用通氧法装袋接 种(用种量15%),袋口料表覆3厘米厚肥土,菌丝满后于室内有直立排菌床开袋口出菇。

大棚鸡腿菇栽培中存在的问题

大棚生产时,揭帘升温,强光会抑制鸡腿菇的生长,降低鸡腿菇品质,不揭帘,又会导致棚温过低。

1 冬季可采用竖袋脱袋覆土,能提高地温12 ℃,同时能够提高土地利用率,但覆土厚度应增加到5 cm。

2 深冬生产时,棚内应设有蒸汽锅炉、地热线或火墙,人工加温,控制棚温在15 ℃ ~ 20 ℃,揭帘升温只作为一种辅助措施。

3 畦的上方覆盖一层遮阳网,或用黑色地膜支起小拱棚,保证鸡腿菇在暗光下生长,又不影响揭帘升温。

灌水问题:

头潮菇后,菌袋大量失水,导致后续产量不高,大水漫灌又会造成二茬菇发黄,品质下降的问题。

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