夏季香菇栽培技术要点介绍

文章主题:食用菌种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2017-09-13

夏菇长菇阶段正值气温较高季节,对子实体生长发育不利。管理不善易出现萎蕾烂菇。如何利用栽培保护设施和采取相应措施,制约不良环境的影响?这是夏季栽培出菇管理最重要的一个环节。根据主产区经验,主要措施如下:

1、疏蕾挖株

埋筒菇第一潮正值5月下旬至6月,此时气温较适,菇蕾丛生集中涌现,如果任之发育,会使朵小肉薄,不符合保鲜出口的品质要求,为此必须疏蕾。具体操作:对菌筒表面密集的菇蕾,每袋选择蕾体饱满、圆正、柄短,分布合理的6-8朵;多余的菇蕾用手指按压致残,不让发育,使菌床产菇分布合理,吸收养分水分均匀,确保菇品的优质。

2,遮荫控光

夏日棚温升高,荫棚要用茅草、树枝加盖,避免阳光直射,其光源仅靠四周棚壁草帘缝中透进弱光,一般控制在“一阴九阳”,使整个菇棚处于荫凉暗淡状况。夏季菇棚场地的选择,以旁山依水,空气流畅,光照不强的山坳、河旁为适。如果光强过大,温度升高,菇体变薄,色泽变黄,影响品质。

3、增湿降温

白天在畦沟内灌流动水,夜间排出,并保持浅度蓄水降温。但注意水量的下限,为距离畦床面20厘米,以防蓄水浸蚀菌筒。菌筒较干时,可用清水直接浇到菌筒上,一般每天1次,晴天可多浇些。下雨天及时排除畦沟积水。高温时可采用每天早晚用泉水、井水等温度较低的清水,向棚顶、四周和空间喷雾,使棚内处于凉爽环境。

4、加强通风

无论是哪一种栽培方式。夏菇进入子实体生长期,其前期罩盖在畦床上的盖膜不宜密罩,如是1弓1棚或是2-3弓1棚的,都必须把四周薄膜卷离畦床30厘米以上,使畦床之间空气流畅。闷热干燥天气,白天不宜遮膜。如果紧罩薄膜气温升高,二氧化碳浓度增加,必然引起萎蕾烂菇。夏季雷阵雨较多,注意加强通风排湿,可将菇棚四周屏敝遮荫物打开一个通风口,让棚内空气流畅;同时注意检查盖膜有否破漏雨水淋入,避免高温雨淋造成烂菇烂筒现象发生。

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