平菇栽培料如何配制

文章主题:食用菌种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2017-09-13

平菇栽培料要求新鲜、无霉烂、无变质;玉米芯应先粉碎成黄豆粒大小的颗粒;麦秸和稻草先压扁铡碎成2-3厘米的小段。拌料最好在水泥地面上进行,以防止水分流失。拌料前先在晴天太阳光下将原料暴晒2-3天,然后按配方比例称取各物质。先将主料干料(棉籽壳或玉米芯)与玉米粉、麸皮、石膏粉充分混合,然后将糖、尿素、过磷酸钙、石灰等溶于水中以水溶液的形式加入料中,料水比约为1:1.3-1.5,原料要充分搅拌均匀,含水量以手紧握培养料出水1-2滴为宜,堆闷2小时后即可使用。玉米芯培养料拌料时料水比宜掌握在1:1.8左右,麦秸和稻草用ph值9-10的石灰水浸泡24小时,捞出沥干,再加入其他辅料,充分拌匀。

培养料拌好后可直接装袋,也可将原料堆积发酵后再进行装袋。根据科学实践证明,培养料堆积发酵可有效改善其物理性状,提高营养水平和消灭部分杂菌与害虫,提高栽培的成功率和产量。栽培料堆积发酵的方法:培养料配置好后,选择背风向阳、地势高燥、通风良好的地方,按堆宽1.5米、高1.2米的规格堆成长条形,长度根据料的多少而定。然后用直径2-3厘米的木棍每隔40-50厘米距离打1个孔洞至底部,以利于通气,孔洞在料堆上呈品字型排列。之后覆盖塑料薄膜保温保湿,使之发酵,经1-2天料温升至60℃-65℃(不宜超过70℃)时及时翻堆,翻堆时要将外层料翻入内层,内层料翻入外层,再按原法堆好,当温度再次升至60℃-65℃时,再进行翻堆。一般每隔2天翻堆一次,发酵时间约10-12天。发酵过程中,如果温度达不到50℃以上,应延长发酵时间。

为防止杂菌发生,发酵时也可拌入0.1%的多菌灵或0.20%-0.5%的甲基托布津。发酵后期为防止蝇蛆可喷500倍液敌敌畏。发酵结束后,料呈浅棕色,疏松、不粘手、无酸臭异味,ph7.0-7.5。

栽培袋选用23厘米x45厘米x0.03厘米规格的低压聚乙烯塑料筒袋(常压蒸汽灭菌)或聚丙烯塑料筒袋(高压蒸汽灭菌)。先折住一头,用手工或者装袋机进行装料,一头装满后再装另一头。装好的料袋要求松紧适中,手捏料袋有弹性,两头扎紧不透气。

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