平菇采收及采后管理技术

文章主题:食用菌种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2017-09-13

①采收。在适宜条件下,平菇子实体从原基形成到可以采收约需7-10天。采收标准是当菌盖充分展开,菌盖颜色由深转浅,边缘尚未出现波状,下凹部分开始出现白色绒毛,且未散发孢子时及时采收。采收时无论大小整朵菇1次采完,切不可采大留小。采收时两手捏住子实体拧下,或用小刀割下,不可拔取,否则会破坏培养料。

②采后管理。第一潮菇采收后,清除料面老化菌丝和幼菇、死菇,再将袋口合拢,养菌7-10天后可出第二潮菇。二潮菇后,往往由于培养料湿度过小不能自然出菇,可给菌袋补水。补水时可以用补水器接水源直接插入菌袋中补水:也可以在喷雾器胶管前端安装1个带针头的铁管,将针头从菌袋两端料面插入补水;也可以将菌袋浸入水池中浸泡12-24小时补水。浸好的菌袋捞出甩去多余的水中浸泡12-24小时补水。浸好的菌袋捞出甩去多余的水分,重新摆放整齐,按以往出菇管理方法进行出菇管理,经7-10天就可重新形成子实体原基。

平菇一次栽培可采收4-5潮菇,出菇期3-4个月。

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