杜仲，《神农本草经》将其列为上品，以四川、贵州所产最为著名。杜仲一般生长于海拔300-1300米的丘陵地区，偶见于2500米的滇东北高山处。
杜仲入药，一般都是成板片状或两边稍向内卷，皮块大小不一，厚3-7毫米，外表面淡棕色或灰褐色，有明是的皱纹或纵裂槽纹；有的树皮较薄，未去粗皮，可见明显的皮孔。内表面暗紫色，光滑，质脆、易折断，断面有细密、银白色、富弹性的橡胶丝相连。其气微，味稍苦。
杜仲有利尿、镇痛、抗菌等作用。对高血压患者来说，它更是世界上最优秀的天然降压药物。杜仲皮和叶子中含有多种氨基酸，其中有7种是人体必需而又不能在体内合成的。目前，我国已研制出杜仲药酒、杜仲补酒等近30种杜仲制品，其中很多是传统名特产品。用杜仲叶制成的饮料、烟、牙膏等有提神健脑、促进人体新陈代谢等功能。
杜仲茶
【材料】杜仲叶10-15克。
【做法】将杜仲叶用沸水冲泡后代茶饮用。
【美味功效】杜仲叶与皮的化学成分基本一致，杜仲叶与皮在药理药效方面具有同等功效。常饮杜仲茶有益健康，睡前喝一杯效果尤其好。
