薄荷栽培土壤以疏松肥沃、排水良好的夹砂土为好，但以表土稍干为好，雨水太多反而影响产量。现在我们将薄荷的繁殖方法，以及 薄荷的采收与加工方法介绍如下：
于4月下旬或8月下旬，在田间选择生长健壮，无病虫害的植株做母株，按行株距20厘米×10厘米栽植。在初冬收割地上茎叶后，将根茎留在原地作为种栽，1亩种栽可供大田移栽7~8亩。
在谷雨节以后，当薄荷幼苗高15厘米左右时应间苗补苗，间出的幼苗可分株移栽。
5~6月份，将地上茎枝切成10厘米长的插条，在整好的苗床上按行株距7厘米×3厘米进行扦插育苗，待插条生根发芽后移植到大田培育，此法可获得大量幼苗。
选择晴天中午进行。每年采割两次，第一次于6月下旬至7月上旬，但不得迟于7月中旬，以现蕾盛期至始花期为宜。第二次在10月上旬至10月下旬，以始花期至盛花期为宜。
收割时齐地面将上部茎叶割下，留茬不能过高，否则影响新苗的生长。薄荷植株割回后要立即摊开晒干，不要堆积。
将薄荷植株晒至7~8成干时，扎成小把，再晒至全干为止。以身干满叶、叶色深绿、茎紫棕色或淡绿色、香气浓郁者为佳，加工后的成品可提炼薄荷油和薄荷脑。
薄荷容易退化，应做好留种、选种工作，常用方法有以下两种：
（1）片选留种。对于只有少量混杂退化的薄荷田块，于4月下旬当苗高15厘米时，或8月下旬当二刀薄荷15厘米高时，结合除草，分两次连根拔除野生种或其他混杂种，同时拔除劣苗、病苗，即可做留种田。
（2）复茬留种。4月下旬，在薄荷大田中选择健壮而不退化的薄荷植株，按株行距15厘米×20厘米，移栽到留种田里，加强管理，培育至冬初起挖，可获得70%~80%白色新根茎，即可供种用。
