我国向日葵产区主要集中在盐碱、干旱和瘠薄地区。向日葵不但耐盐力强（强于甜菜、高粱、棉花等），而且是生物治碱的主要作物之一。下面我们谈谈向日葵种植时间与方法。
向日葵的种植时间为3～4月份。东北三省大概是要到四月中荀左右，而华北大概要在三月左右。因为播种期对花期发病起决定性影响作用，必须调整好播种期。
春播要狠抓适时早播。适宜的播种期应在5厘米地温连续4～5天稳定在8～10℃的前提下，选在土壤含水量较多、含盐量较少的有利时机抢墒早播。早春土壤返浆，表层土壤含水量较多，早播有利于种子吸水萌发，出苗率高。
此期一旦错过，土壤将进入返盐期，盐分急剧向土壤表层积聚，无法播种。但如果当地盐碱地低洼下湿，水分充足，可在播种前翻地压碱（翻深15厘米左右），在返碱末期播种。
底肥施用量：每公顷施磷酸二铵150～300千克、氯化钾（或硫酸钾）225～375千克、硫酸锌15～22.5千克、硼砂7.5～10千克、硫酸锰15～22.5千克。
向日葵特别需要较多的硼肥，需锰也较多，对缺钼敏感。碱性土壤容易缺硼、锌和铁（一般以出现5%畸形头状花序为缺硼的标志），因而需要及时施肥补充这些元素。
吉林省向日葵种植密度：①食葵。常规品种为3万～3.75万株/公顷；杂交种由于植株矮，为4.5万～5.25万株/公顷。②油葵。根据株高不同，为4.5万～6万株/公顷。
缺苗地块补栽比补种好，以1对真叶期进行最好，移栽成活率可达90%以上。如果补种，先用温水浸种3～4小时后捞出，在15～20℃的条件下放置一昼夜，待部分种子露白，大部分都萌动时即可补种。
田间70%以上植株始花2～3天时进行第一次授粉，每隔3天进行1次，共进行2～3次。授粉时间为上午9～12时、下午3～6时，以上午为佳。
大面积规模化生产，人工授粉不现实，必须饲养蜜蜂，依靠田间放蜂，可分2～3批错期播种，以延长花期。
播后苗前每公顷用64%扑·丙·滴丁酯乳油3升，或960克/升精异丙甲草胺乳油1440～1872克，对水750升喷施。
从现蕾到开花结束需水量最多，占总需水量的60%以上。在正常情况下，现蕾后浇第一遍水，开花期、灌浆期再浇2次关键水。现蕾前7～8片叶期遇旱应及时浇水。
浇水指标：叶片中午萎蔫，傍晚尚能恢复时及时灌溉。盐碱地通常采用大水灌溉，但必须有灌有排，把多余的盐碱水排出地外。
